市販品を買う事が多いソースや、たれ、ドレッシングを手作りしてみませんか？作り置きしておくと肉料理やお鍋、サラダなどいろんな料理に使えてとっても便利です♪今回は、野菜やキムチ、バジルなどを使ったレシピを5つご紹介します！
混ぜ合わせるだけで簡単「ピリ辛オイスターポン酢だれ」
長ねぎのみじん切りと調味料を合わせるだけで簡単に作れる万能ソースです。オイスターソースの旨みがたっぷりで、ピリッと辛い味わいがクセになりそう！お鍋や焼肉、蒸し野菜などどんな料理にもよく合いすよ♪
おつまみにも♪「にんにく香る 大葉と玉ねぎのコク旨ソース」
大葉とにんにくの風味がたまらない万能ソースは、ソースだけでもお酒のおつまみになるコク旨な味わい♪ソーセージやハンバーグにかけたり、スティック野菜につけてもおいしくいただけますね。玉ねぎのシャキシャキ食感としたがアクセントになって◎。
一瓶あれば大活躍「ジェノベーゼソース」
パスタや炒めもの、和え物に大活躍することまちがいなしのジェノベーゼソース♪バジルのフレッシュな香りを楽しめるのが手作りのよさですね。バジルの風味を残すために、オリーブオイルと香りのない油を合わせるのがポイントだそうですよ。
野菜をおいしく食べる「にんじんと玉ねぎの万能ドレッシング」
これさえあれば、もうドレッシングを買わなくてよくなるかも♪にんじんと玉ねぎたっぷりなドレッシングは、サラダはもちろん、肉や魚にもよく合います。材料をすべてフードプロセッサーに入れて攪拌するだけで作れる手軽さもうれしいですね。
3分で完成！「極うまキムチだれ」
混ぜ合わせるだけ3分でできる、キムチの旨みたっぷりな万能だれです♪キムチのピリ辛さと酸味のある味わいでやみつきになりそう！豆腐や豚しゃぶにかけたり、うどんに合わせたりしてもおいしいそうですよ。
＊＊＊
自家製のソース・たれ・ドレッシングがあれば、かけるだけ・つけるだけで手軽に一品完成！どれも手軽に作れるものばかりなので、数種類作って毎日違った味わいを楽しむのもよいですね。
