パイシートでりんごやクリームを包み込むのではなく、りんごの上からパイシートをかぶせて焼くだけの簡単アップルパイです。 りんごを煮る手間もなく、カットして並べるだけ。 パイシートはりんごの上にくるので、焼いたときに水分が移らず、サックサクに♪ グラニュー糖が溶けて飴状になり、さらにパリッと香ばしさもプラスされます。 このレシピには、こちらのパイシート(023217)がぴったりなサイズなので、ぜひ使ってみてほしいです(*^^*) お子さまと一緒に作るのもおすすめです♪
by maoさん
このレシピの材料
数量:2個分(縦13×横11cm)
りんご… 1/2個
冷凍パイシート… 2枚
グラニュー糖… 大さじ1(大さじ1/2×2)
無塩バター… 10g(5g×2)
シナモンパウダー… 適量
バニラアイス… お好みで
下準備
・パイシートは、室温に出して解凍しておく。 ・オーブンは、200℃に予熱しておく。
作り方
1.りんごをしっかりと洗い、皮ごと4等分にカットして、芯を切り落とす。 4等分をさらに10等分ほどに薄くカットする。 ※これをふたつ作ります。 (ひとつのパイに、りんごは1/4個使用します)
2.天板にオーブンシートを敷き、2か所にグラニュー糖を大さじ1/2ずつ細長く広げる。 その上に、細長くカットしたバターをのせ、シナモンを満遍なくふりかける。
3.2のバター・グラニュー糖を隠すように、薄く切ったりんご10枚をずらしながら、広げていく。 ※裏返したときに、きれいに見えるように皮面を下にして並べると◎
4.解凍したパイシートをめん棒でのばし、りんごを隠せるサイズの長方形になったら、フォークで穴をあける。
5.パイシートをりんごの上からかぶせ、ふちをオーブンシートに押し付けるようにする。
6.※このように指でしっかり押さえ付けると、パリッときれいに焼けます。 200℃に予熱したオーブンで20分間、焼く。
7.焼き上がったら、フライ返しを差し込んで、そっとひっくり返す。 ※少し時間が経つと、溶けたグラニュー糖が飴状にパリッと固まります♪
8.お好みで、バニラアイスをトッピングして、食べてみてくださいね。 焼きたてサクサクも、15分ほど経って飴がパリッと固まった後も、冷たく冷やしてから食べても、どれも美味しいのでぜひ♪
