ホテル椿山荘東京の「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」が、2024年5月17日(金)から6月30日(日)まで、バンケット棟 宴会場にて開催される。
和・洋・中からスイーツまで揃う「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」
「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」は、ホテル椿山荘東京の庭園にて5月中旬頃から姿を見せる蛍に合わせ、毎年開催されるディナービュッフェ。2024年は、和・洋・中からスイーツまで約50種類のバラエティに富んだメニューに加え、チケット制の特別メニューも展開される。
ビュッフェメニューでは「特製ビーフシチュー」「米茄子の鴫炊き」など、ホテル椿山荘東京の人気料理がラインナップ。また「タピオカ入り春雨とクコの実のサラダ」や「雲海ほたる蕎麦」といった、蛍をイメージした季節限定メニューもお目見えする。
特別メニュー「鮪握り寿司二種」や子供用ハンバーガー
チケット制の特別メニューでは、豪華な「本鮪握り寿司二種 食べ比べ」などを用意。小さな子供も楽しめる特別メニューとして、小学生・幼児用の「ほたる支配人の焼印入りハンバーガー」「スイーツバッグ＆デコレーションシール」「ラムネ飲料」も提供している。
“きらめく炎の演出付き”スイーツも
スイーツでは、ベリーをふんだんに使用したタルトやケーキのほか、目の前で仕上げるピスタチオのモンブラン、きらめく炎の演出とともに提供するピーチのコンポートなど、多彩なメニューを取り揃えている。
蛍の光や庭園の自然着想、4種の限定カクテル
さらにフリードリンクに含まれる季節のおすすめカクテルでは、蛍の光、庭園の水辺や木々をイメージした幻想的なドリンクを提案。美しいブルーのリキュール・ヒプノティックとオレンジジュースを合わせた「蛍の光」や、グリーンアップルシロップとスライスレモンを使用したノンアルコールカクテル「蛍のすみか」など4種のカクテルが登場する。
詳細
「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」
開催期間：2024年5月17日(金)～6月30日(日) ※期間中、特定日開催
場所：ホテル椿山荘東京 バンケット棟 宴会場
住所：東京都文京区関口2-10-8
時間：18:00～20:00、18:30～20:30
※食事時間は日により異なる
※受付は食事開始時間の約30分前より開始
※受付場所はバンケット棟3階 インフォメーションデスクにて確認
＜料金＞
WEB予約：大人(月～木) 13,500円・(金～日) 15,500円、小学生 6,500円、幼児 (3歳～) 4,000円
電話予約：大人(月～木) 14,500円・(金～日) 16,500円、小学生 6,800円、幼児(3歳～) 4,200円
※サービス料込み
※WEB予約は事前カード決済
＜メニュー例＞
内容 ：和・洋・中ビュッフェ 約50種
■洋食
・蛍に見立てた煌めきオリーブオイルとアマニオイルのエノキペペロンチーノ
・蛍見立てのタピオカ入り春雨とクコの実のサラダ
・ホテル椿山荘東京伝統の特製ビーフシチュー
■中華
・中国料理調理長 川嶋特製 手包み焼売
・ふかひれ入り餡かけ海鮮チャーハン
■和食
・本鮪握り寿司二種 食べ比べ(中トロ・漬け赤身) ※大人用/ チケット引き換え制
・ホテル椿山荘東京伝統の味 米茄子の鴫炊き
・雲海ほたる蕎麦
■デザート
・目の前で仕上げる ピスタチオのモンブラン
・ミックスベリータルト
■子供用特別メニュー
・ほたる支配人の焼印入りハンバーガー
・スイーツバッグ＆デコレーションシール
・ラムネ飲料
※チケット制
※小学生・幼児の子供全員＆申込みのグループ毎に「ほたるの夕べ 70周年記念 ガイドブック」を1冊プレゼント
■フリードリンク
・アルコール各種
・季節のおすすめカクテル4種
・ソフトドリンク各種
【予約・問い合わせ】
TEL：03-3943-5489(10:00～19:00)
