手稲区にある新発寒エリアは、お店が多く住みよい街です。
今回は新発寒エリアで話題を集めている、人気のお店を調査しました。
予約必至の人気店「絶品ドリア」
「CAFE Little Ma'am（カフェ リトル マアム）」は、ヘルシーな料理が評判のお店です。
昼時は満席になることも多いため、確実に来店したい方は予約がおすすめですよ。
こちらは豪華な「デミハンバーグドリア プレート」のセットです。
野菜たっぷりの小鉢もついており、体によさそうなプレートですね。
ハンバーグは柔らかく、とろける食感が特徴です。
とってもなめらかなため、ソースと一体感を感じられる味わいなんですよ。
実はこちらのハンバーグ、山芋入りなのだそう。
そのためとってもヘルシーかつ、ふんわりとした食感に仕上がるそうですよ。
ホワイトソースは、道産牛乳やバターを用いて、あっさりと仕上げています。
そのため、濃厚なデミグラスソースとの相性が抜群なんですよ。
付け合わせには、色とりどりの野菜がたくさん。
「実家が八百屋だったため野菜をよく食べており、お客さんにもぜひたくさん野菜を食べてほしいという思いがあります」と、オーナーの平井さんは話します。
こちらは、一皿で野菜をたっぷり摂れる「野菜たっぷりロコモコ丼（デミグラスハンバーグ）」です。
野菜に隠れていますが、ハンバーグもとっても大きいサイズなんですよ。
ハンバーグはやはりとってもなめらかです。
なおかつ、肉の旨みもしっかり感じられる味わいに仕上がっていますよ。
野菜はそれぞれの食感や特徴に合わせ、食べやすいサイズや味付けにしているのだそう。
手間暇がかかった、丁寧な一皿なんですね。
こちらもデミグラスソースがかかった親しみやすい味わいで、野菜の彩りも抜群です。
こちらのお店、もともとは平井さんの奥さまの実家だったのだそう。
床柱などはそのまま活用しているのだとか。
温かみがあり、つい長居してしまいそうなゆったりとした空間も魅力です。
こちらは5月10日までの販売を予定している、「さくらパフェ」です。
季節に合わせたメニューも随時提供しているそうなので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
CAFE Little Ma'am
凄腕パティシエの「極上ケーキ」
「La Belle Equipe（ラ ベルエキップ）」は、札幌の有名店・ショコラティエ・マサールでシェフパティシエを務めた澤口さんがオーナーのお店です。
2年前にオープンして以来、地域の方々からも人気を集めているそうですよ。
こちらは「デュオ」と「フィユティーヌ」です。
一見似たような見た目ですが、それぞれ異なる味わいが詰まっているのだとか。
こちらの「デュオ」は、より甘さを感じられて食感も柔らかな、王道のチョコレートケーキなのだそう。
とってもくちどけがよく、チョコレートの風味を存分に感じられます。
下がしっとりとしたチョコレート生地、真ん中がミルクチョコレートのクリームで、上はダークチョコレートのムースになっています。
食べやすいベルギー産のチョコレートを使用しており、お子さまも食べられるよう、シンプルに仕上げているそうですよ。
こちらは「フィユティーヌ」。
苦めのチョコレートを使用し、ヘーゼルナッツの風味を効かせた大人向けのチョコレートケーキです。
フィユティーヌは、エクアドル産のカカオ70％チョコレートを使用しています。
ナッツとチョコレートの風味がマッチし、満足感が高い味わいです。
こちらは季節限定、旬のいちごを使用した「フレジェ」です。
丸いいちごの断面が美しく、まるで芸術品のようですね。
濃厚なクリームに、爽やかないちごの風味がマッチしています。
カスタードクリームとバタークリーム、発酵バターの3種類をブレンドしているのだそう。
オーナーシェフの澤口さんは、「五感に響くお菓子作りが目標」と話しています。
味わいはもちろん、見た目や香りも楽しめるケーキです。
La Belle Equipe
濃厚スープの「新感覚あぶらそば」
「ラーメン＆カフェ マルタケ」は、ラーメンが食べられる珍しいカフェです。
6年前に宮の沢から移転したそうで、女性も気兼ねなく入りやすいおしゃれな外観、内観が特徴です。
こちらがお店の看板メニュー、「極太麺の油そば」です。
食べ応えのありそうな太めの麺に、濃厚そうなスープが食欲をそそります。
もちもちの太麺に、まろやかな卵ソースがよく絡みます。
卵ソースは自家製の香味油入りで、まるでカルボナーラのような風味を感じられます。
添えらえているのは、ホタテの貝柱入り特製ラー油です。
油そばにラー油を垂らしてみると、さらに豊かな味わいに。
自家製ラー油には、10種類の素材のうまみが詰まっています。
辛さ以上にうまみを感じられるため、ぜひ味変にも活用してみてくださいね。
麺を食べ終わった後は、ライスを追加して余すことなくいただきましょう。
とっても優しい味わいで、ライスのためだけに油そばを頼む方もいるのだとか！
こちらは人気のサイドメニュー「焼きぶたまん」です。
中の具は砂糖や醤油などのシンプルな味付けですが、深みを感じる味わいです。
メニューが豊富なため、ご家族での来店もおすすめですよ。
ラーメン＆カフェ マルタケ
＊みんテレ3月14日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
