お買い物せず、あるものだけで作る日。
卵と豆腐がメイン。
タンパク質をしっかり摂り骨丈夫に！！
ごま油の香ばしさで美味しさ増し増し。
▼材料
・ 卵：3個
・ 豆腐：150ｇ
・ 長ねぎ：1/2本
・ サラダ油：適量
・ ごま油：少々
・ 塩・コショウ：少々
①豆腐は水気を軽く切る。
ねぎはみじん切りに。
➁ボウルに卵入れて溶きほぐし、豆腐とねぎを加え溶く混ぜ合わせ、塩・コショウで味を整える。
③フライパンにサラダ油を入れて熱し②の生地を流し入れ片面を焼く。
返してごま油を加え焼くと出来上がり。
■ コツ・ポイント
ごま油で仕上げると香ばしさがさらにアップします。
暮らしニスタ／imoちゃんさん
