レシピ本『節約しながら腸活！お腹スッキリおかず』が3月27日に主婦の友社より発売された。
第2の脳とも言われる腸。腸内をきれいにするとお腹周りがすっきりするだけでなく、免疫機能の向上や肌あれの改善、最近ではストレスにも効果が期待されることも判明している。
本書では「健康が最大の節約！」をテーマに、手軽な食材で腸を整え日々の食事から健康を維持できるようなレシピを紹介。内容はヨーグルト、みそ、塩麹など発酵食品を使ったものや、食物繊維をたっぷり使ったおかずが200品以上掲載される。
メインから副菜、スープやなべもの、手軽なワンプレートメニューまで、日々の献立にすぐいかせるレシピが盛りだくさん。また、ほとんどが1品100円台、あるいはそれ以下でできるスーパー節約レシピばかり。まさしく健康と節約を両立することのできるアイデアが詰まった1冊だ。
（文＝リアルサウンド ブック編集部）
