横浜周辺の地元特派員が思わず教えたくなるとっておきの「ラーメン店」をセレクトしてご紹介します。
※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください
新店！あの名店が遂に神奈川県に！【鯛塩そば 灯花】@横浜駅そごう横浜
こんにちは、ぴんくのうさぎです。
ラーメン好きの方なら、きっとご存知「灯花」。
曙橋に本店を構え、食べログ百名店にも選出された人気店です。
今回、待望の神奈川県初進出、それも横浜駅にやってきました。オープンは11/14日、そごう横浜10階のダイニングパーク。
開業早々にお邪魔してきました！
風格ある店内で、優雅な時間をお店はこちら。
高級中華か焼肉店か、入口から高級感ある雰囲気を放っています。ソファーのテーブル席とカウンターが全36席の落ち着いた店内。
聞こえてくるBGMは、なんとクラシック音楽です。テーブルに用意された木製のお盆とお箸からもこだわりが垣間見えます。
食券を購入する店舗もありますが、横浜店はお席にてオーダーします。メニューは、名物の鯛塩らぁ麺、鯛塩つけ麺、中華そば、真鯛だし茶漬け、の大きく分けて４つ。
王道の鯛塩らぁ麺を、味玉付きでオーダーしました。
感覚を刺激する圧倒的らぁ麺ご覧下さい、こ...
ミシュランに掲載、らーめん「鶏喰～TORICK～（トリック）」【吉野町】
名店選出経験多し！
2015ミシュランガイドに掲載、Japan Ramen Award2016 50店、日本百名店2020にも選出！行列必至のお店「らーめん鶏喰～Torick～（トリック）」。
いつも行列でずーっと気になっていたので、行ってまいりました！
平日13時すぎに到着で4人並んでいました。15分ほど待ち、入店。
オーダーして、ほんの数分で出来上がりました。早いです。
メニュー
トップにのっていた鶏の醬油ラーメン見た目、整っています！
細麺、鶏チャーシュー、鶏団子、ささみ、ネギ、海苔がのっています。
スープは醤油をチョイス。脂がたっぷり浮かんでいます。
食べる前から、鶏の出汁のいい香り！どうやったら、こんないい香りになるんだろう！と感動。
細麺にいい感じにスープがしみ込んでいて、おいしい！
スープ、油っぽくなく、さっぱり。コクもあり、おいしい！
チャーシュー、ささみもとてもしっとり柔らか。
色々な名店特集に選出されるわけだ～！と思...
【星川】濃厚！！贅沢海老出汁のラーメン！
こんにちは、地域特派員のわかさんです。今回は昨年11月にオープンした相鉄線星川駅すぐそばの「神の海老天味噌ラーメン」さんへ行ってきました。
店内の様子ですこちらは2階席。平日11時過ぎに訪れましたが、1階は満席でしたので2階へ案内されました。
1階はカウンターのみで4席。2階はカウンタ―に5席、4名掛けのテーブルが2卓あります。
少し階段が急なので、気をつけて上がってくださいね。カウンター下にはホックがあり、手荷物を掛けられる配慮が嬉しい。
注文はタッチパネルで現金のみです光の加減で光ってしまっていますが、天玉丼300円、天玉ダブル500円。ラーメンももちろんですが、天玉丼も人気です！濃厚スープに自信があるのでご飯と麵無しスープ600円もおすすめです！
海老の出汁が濃厚！！！！先ずは、スープをいただきましたが、濃厚な海老の出汁と味噌担々麺のような味わいです。
スープが美味しくて、実は麺をいただく前に、スープにご飯を...
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