カルディで販売されている、本格的なイタリアン料理を自宅で手軽に楽しめる、「トラパネーゼペスト」はチェック済みですか？

カステリーノ トラパネーゼペスト 180g
699円

アーモンドやカシューナッツ、チーズ、バジルをドライトマトと合わせてペースト状にした商品です。
自宅でシチリアの本格的な味わいを楽しめますよ。

今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが「トラパネーゼペスト」を使う、簡単なアレンジレシピを3つご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。

おつまみに！チーズせんべい

とても簡単に作れる、チーズせんべいのレシピです。
材料はふたつだけ！
お酒のおともにおすすめですよ。

材料

「カステリーノ トラパネーゼペスト」 15g
とろけるチーズ 20g

作り方

(1)クッキングシートに「カステリーノ トラパネーゼペスト」を薄く広げ、
上にとろけるチーズをのせる。

(2)魚焼きグリル(またはトースター)でとろけるチーズのフチに焼き色が付くまで加熱し、
少し冷まして完成。

メイン食材は白菜だけ！白菜炒め

白菜を炒めて「トラパネーゼペスト」と合わせるだけの簡単レシピです。
お弁当のおかずにもおすすめですよ。

材料

白菜 150g
にんにく 1片
「カステリーノ トラパネーゼペスト」 大さじ2と1/2
白ワイン 大さじ1
塩 適量
オリーブオイル 小さじ2

作り方

(1)白菜を2cm角に切る。
にんにくは薄切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

(3)にんにくの香りがしてきたら中火にし、白菜を加える。

(4)白菜にオイルを絡めるように加熱し、「カステリーノ トラパネーゼペスト」、白ワインを加える。

(5)全体を絡めて完成。

味つけ簡単♪なすのクリームリゾット風

炊いたご飯で作る、リゾット風のレシピです。
なすは多めのオリーブオイルで加熱することでおいしく仕上がりますよ。

材料

炊いたご飯 150g
なす 1本
「カステリーノ トラパネーゼペスト」 大さじ1と1/2
生クリーム 50ml
塩 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ2
粗びき黒こしょう 適量

作り方

(1)なすを厚さ1cmのいちょう切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、
なすがやわらかくなるまで加熱して取り出す。

(3)フライパンに炊いたご飯、生クリーム、「カステリーノ トラパネーゼペスト」、塩を加えて混ぜながら加熱する。

(4)皿に盛り、粗びき黒こしょうをかけて完成。

「トラパネーゼペスト」があれば、
自宅で手軽に本格的なイタリアの味を楽しめます。
ぜひカルディでチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。