こんにちは！リビングえひめ地域特派員の、よしゆかです。
先月は初投稿で、伊予市の町家の中にある『みこパン』さんをご紹介しましたが、今回は、みこパンさんの食パンのお供にもピッタリ！なジャムを発見！！！
パンのお供にも主役にもなれるジャム！！！
最近、ケーキ屋さんやパン屋さんなどでも、自家製のジャムを置いているお店を見かけるのですがジャムだけのお店って、まだ愛媛では珍しいですよね?！
場所は、国道33号を椿神社入口交差点から北へ、マルナカ東石井店の少し手前。2022年の9月にオープンした旬の果物を使ったジャム専門店、パパズジャムさんの美味しい情報をお届けします！
白い三角屋根の看板が目印
初来店時は、パパと息子と3人でお邪魔してみました！お店の入口のすぐ隣には車、一台分の駐車場。ワクワクしながら扉を開けると、明るい店内で、私達家族3人が入れる程のスペースの棚には、可愛い瓶に包まれたジャム達が綺麗に並んでいました！！
（※画像は店舗提供）
見えるキッチンも素敵！！！
その隣にはピカピカでスタイリッシュなキッチンが！！ジャムを作っている姿もよく見えます。いらっしゃいませ〜♪と、ニコニコ笑顔でオーナーの藤堂さんが迎えてくれました！
１つ１つ、ジャムの説明を丁寧にして下さった後に、それぞれ試食もさせて頂きました。息子は、いちごジャムが気に入り、パパはマーマレド、私はいちじくのジャムを買って帰りました！ヨーグルトやサラダにかけて食べるのをオススメして頂きました。
いろんな食材や料理とコラボレーションを楽しもう!
ジャムの蓋を開けると、羨ましい程、フワッと甘い香りと、ピチピチとした潤いがぁ〜！!！笑
ちなみに我が家での定番のジャムの食べ方で、皆さんにもオススメしたいのが、お肉に添えて頂く！です。ステーキとか焼肉でも、一気にフレンチな一皿になります！トレビアン！！笑
サラダにはマーマレド、お肉にはいちじくを乗せました！果実が口の中で、良いハーモニーを奏でてくれます。
どちらもお料理のアクセントやアレンジにも使える万能ジャムかと！オススメです♪
それから、炭酸水やお酒にちょい足しするのも、おうちカフェ気分で、美味しい＆テンションも上がりますヨ！是非、お試しあれ〜♪
息子と2人でジャムを買いに♪
パパズジャムさん、とってもアットホームな雰囲気のお店で、コレはリピ確定！息子が朝、食パンにジャムをつけて食べるのがブームになり、息子と2人でジャムを買いに♪その時、息子が初めてジャム屋さんに行った時にチョコをもらったよ！って言うので、何故ジャム屋さんでチョコを？？と不思議に思いながら、2回目の来店。この日は、藤堂さんの娘さんもお手伝いされていて、優しく迎えてくれました！
ちなみに、お店の名前の由来。オープンする前に、藤堂さんの次女さんが、ちょうど結婚される時期だったそうで、ズバリ！笑？？『パパが作るジャムだから、パパズジャムじゃない？？』って言う一言から『ヨシっ！ソレダッ！』って、名付けたそう！なんか、ちょっと私、最近、涙腺がユルいんですが…とっても素敵なエピソードですよね？！
この日は、息子推しのジャムとお友達へのプレゼントにもピッタリの種類のジャムの詰め合わせも購入。
（※画像は店舗提供）
箱やラッピングも可愛いくて嬉しい！！！
そして、なんと！最後に、おまけのお菓子を用意して下さっていて、その中にチョコがあったんです！！！
息子の記憶力、恐るべし！笑
パパのマーマレードが！！イギリスの世界大会でも認められた！！！
レジカウンターの向こうの棚には数々の賞状が並んでいます。『ダルメイン ワールド マーマレード アワード 2024 』というマーマレードのイギリス世界大会のアルチザン部門で、柚子マーマレード、夏みかんマーマレードの2品、金賞受賞という素晴らしい成績を収めたそうです！！！4月にイギリスで表彰式があるそうで渡英するとのことです！！！
（※画像は店舗提供）
藤堂さんの作る旬の果物を使ったジャムですが、実は、ご実家が果樹園をされていたことから始まり…今は、ご自分で大三島に果樹園を持ち、レモンは自家製。その他は20社以上の契約農家さんと取引きをされ新鮮な材料を選び抜き、最後は藤堂さん＝パパの魔法で美味しいジャムとなり、沢山の方を笑顔にしています！
そんなジャム一筋で挑戦されているからこその、パパズジャムさんの素材や味に拘った、とっておきのジャムたち。予約、お取り置きされているファンのお客さまが沢山いらっしゃいます！！
今、ブラッドオレンジのジャムにハマり中！！！
パパズジャムさんの、ジャムは、もちろん、まずは、そのままで。素材を味わって頂いて、パンにつけるも良し！ヨーグルトやお肉などいろいろアレンジして、自分だけの美味しい食べ方を見つけてみて下さいね。
オーナーさんの優しさにも、ほっこり♪
レジにて、ジャムの瓶が割れないように包んでくれているのを見て、息子もやりた〜い！と。一緒にやらせて頂きました！笑
毎月、新しいジャムがあるかも？！と、ついつい覗きたくなるジャム専門店『パパズジャム』さん。インスタグラムもチェックして、皆さんも是非、足を運んでみてくださいね♪
