おはようございます。大阪在住のアラサーOLあやです。
この連載では、「早起きしてでも行きたくなる」そんなモーニングが楽しめる関西のお店をご紹介しています。
さて、パンが大好きな私は、これまでいろんな種類のパンを食べてきましたが、最近、初めて食べたパンがあります。
それは、“湯だねパン”!
湯だねパンとは、湯種製法で作られたパンのこと。パン生地に使用する小麦粉の一部に熱湯を加えて捏ね、一晩寝かせてお餅のような生地にします。この生地を“湯種(だね)”と呼び、この湯種を加えてパンを作ると、もちもちっとした食感になり、甘みが増すんです。
そんな湯だねパンが食べられるお店が大阪・梅田にあると知り、早速行ってきました。
JR大阪駅徒歩1分!「GARB MONAQUE(ガーブモナーク)」のモーニング
グランフロント大阪うめきた広場にあるレストラン「GARB MONAQUE(ガーブモナーク)」。
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オールデイダイニングということで、モーニングは、7:30から10:00まで。
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店内はとても広々としていて、窓が大きく開放感抜群!外を眺めながら(目の前はJR大阪駅!)、のんびり食事を楽しめます。インテリアもおしゃれで、すごくモダンな空間。
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席数がかなり多いので、待つことなくスムーズに入れるのも嬉しいポイントです。
湯だねパンと野菜スープで「ほっ」とするモーニング
モーニングメニューはコチラ。(最近モーニングメニューがリニューアルされたとのこと!)
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一番人気が「スペインオムレツと湯だねパンプレート」ということで、そちらをオーダーしました。
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湯だねパンとスペインオムレツの他に、野菜スープ、サラダもセットになっています。+200円でドリンクを追加できるので、アイスコーヒーをチョイスしました。
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このなんとも可愛らしい形をしているのが、湯だねパン!
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もっちりふわふわで、ほんのりとした甘さ。素朴な味わいですが、やみつきになるおいしさです。
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スープもすごくおいしくて!野菜たっぷりで、「ほっ」と安心するやさしい味わいでした。
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他にないおいしさが詰まった、こだわり湯だねパン。まだ食べたことがない方はぜひ食べにいってみてください!
GARB MONAQUE(ガーブモナーク)
■住所:大阪府大阪市北区大深町4-1 うめきた広場1F
■TEL:06-6359-5180
■アクセス:JR大阪駅から徒歩1分
■営業時間:7:30~25:00
- MORNING 7:30〜10:00
- LUNCH 11:00〜15:00
- CAFE 7:30〜24:30
- DINNER 17:00〜23:00
■公式ホームページ:https://garbmonaque.com/location/
■公式Instagram:@garbmonaque