みずみずしく柔らかい「春キャベツ」。旬の味を楽しめるのは、今だけ！ということで、電子レンジなどでさっと作れる簡単レシピを、朝ごはんでも楽しみませんか？
サンドイッチに浅漬け、スープなど、春キャベツのおいしさを楽しめる朝食メニューはいろいろありますよ♪
今日は、忙しい朝でも作れる、簡単「春キャベツ」朝食レシピを3つご紹介します！
ボリューム満点！「ツナメルトサンド」
フライパンで簡単に焼ける、ボリューム満点の「ツナメルトサンド」です。
春キャベツ、新玉ねぎ、貝割れ菜、ツナをマヨネーズで和えるサラダをたっぷりと使用。レシピではカンパーニュに挟んでいますが、お好みのパンでOK！
生の玉ねぎの辛味が苦手な方は、スライス後にバットやお皿に平らに広げて空気にさらすと辛味が抜けますよ。
（フライパンで簡単！春キャベツと新玉ねぎの「ツナメルトサンド」 by 藤井玲子（料理研究家）さん ）
箸休めにもおすすめ！「キャベツの浅漬け」
あっさりした味わいで、箸休めにぴったりの「キャベツの浅漬け」です。
ざくざくカットしたキャベツを容器に入れて、調味料を加えてレンジで加熱するだけ。さっと作れるのであと一品欲しい時にも重宝しますよ。
胃をいたわる効果が期待できるビタミンU、ビタミンKが豊富なキャベツは、飲み過ぎや食べ過ぎた日の翌朝にもおすすめ。
（レンジでチンして簡単！「キャベツの浅漬け」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
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栄養たっぷり！「春キャベツと新玉ねぎのマカロニスープ」
一品でたんぱく質・糖質・野菜の栄養が摂れる、具だくさんな「マカロニスープ」。
耐熱容器に材料を全て入れてレンジでチン！早ゆでタイプのマカロニを使用しているので、スピーディーに仕上がります。
加熱に弱い水溶性ビタミンは、スープにすることでムダなく栄養を摂取できますよ。
栄養バランスが良く食べごたえがあるので、育ち盛りのお子様にもおすすめです♪
（レンジで簡単！栄養満点「春キャベツと新玉ねぎのマカロニスープ」 by 管理栄養士 maikoさん）
旬のおいしさを手軽に楽しめる「春キャベツ」朝食レシピをご紹介しました。
キャベツは免疫力アップや美肌作りに欠かせないビタミンCや食物繊維などの栄養が豊富。春キャベツが出回っている今のうちに、ぜひ試してみてくださいね♪
