カルディで大人気！欠品している店舗もある「青いにんにく辣油」はもう食べましたか？

青いにんにく辣油 120g
451円

にんにくと青唐辛子を合わせた万能調味料で、
にんにくだけでなく白ごまやわさび菜もあわせてオイルに漬け込まれています。
にんにく好きにはたまらないおいしさですよ。

今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが「青いにんにく辣油」を使う、簡単な副菜レシピを3つご紹介します。
どのレシピもメインの食材はひとつだけ！
とても手軽に作れますよ。
ぜひチェックしてくださいね。

シャキシャキ食感♪冷やしピーマン

加熱調理なしで作れる、
とても簡単なひと皿です。
氷水に浸し、しっかり冷やしたピーマンは苦味がなく、
とても食べやすい！
「青いにんにく辣油」とともにかつおぶしをのせていただきましょう。

材料

ピーマン 1個
「青いにんにく辣油」 10g
かつおぶし ひとつかみ
しょうゆ 適量

作り方

(1)ピーマンを4等分にする。

(2)密閉できる保存容器に氷水とピーマンを入れ、
蓋をして冷蔵庫でひと晩置く。

(3)ピーマンの水気を切って皿に盛る。
「青いにんにく辣油」、かつおぶし、しょうゆをかけて完成。

がっつり食べよう♪れんこんのにんにく辣油炒め

メイン食材れんこんだけで作れるレシピです。
みりんで甘さをプラスすることで、
白いご飯と相性ばっちりのひと品になりますよ。

材料

れんこん 100g
「青いにんにく辣油」 20g
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

(1)れんこんを5mm幅のいちょう切りにする。

(2)フライパンにごま油を入れて中火にかけ、
れんこんを炒める。

(3)れんこんに焼き色がついたら、
「青いにんにく辣油」を加えて全体を絡める。

(4)めんつゆ、みりんを回し入れ、さっと炒めたら完成。

お酒とともに♪アスパラガスのにんにく辣油和え

蒸し焼きにしたアスパラに「青いにんにく辣油」を合わせましょう。
シンプルながら味わい深く、
お酒とともにいただきたいひと皿です。

材料

アスパラガス 3本
「青いにんにく辣油」 5g
塩 適量

作り方

(1)アスパラガスの根元の硬い部分を切り落とし、
食べやすい長さに切る。

(2)フライパンにアスパラガスと水大さじ1を入れて蓋をし、中火で3分加熱する。

(3)火を止めてアスパラガス、塩、「青いにんにく辣油」を絡めて完成。

カルディオリジナル商品の「青いにんにく辣油」は品切れが発生するほど大人気！
店頭で見かけたらぜひゲットしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。