2024年4月11日（木）より、今年65周年を迎えるスナック菓子「ベビースター」のコラボ企画として、三重県で創業170年以上の歴史を持つ老舗酒蔵「若戎酒造株式会社」と共同で、ベビースターと共に楽しむための日本酒第2弾の提供を開始。

今回の第2弾では、ベビースターをおつまみにもっと多くの人が日本酒を気軽に楽しめるよう、日本酒初心者も飲みやすい軽やかな甘みとジューシーな酸味を感じる味わいに仕上げられました！

ベビースター×日本酒の開発背景とは

日本酒離れが進行する中での若年層の獲得を課題としていた「若戎酒造」と、大人になってベビースターを卒業したベビースターファンの再獲得を課題とする「おやつカンパニー」がタッグを組んで誕生した第1弾のコラボ日本酒は、その意外性から大きな話題になりました。

その後、地域創生をテーマに日本全国の困りごとをビジネスの力で解決するビジネスコミュニティ番組『田村淳のTaMaRiBa』（テレビ東京）が参画し、「三重県 日本酒プロジェクト」が始動。

番組MCを務めるEXILE／EXILE THE SECONDの橘ケンチ氏（株式会社LDH JAPAN）もコラボ日本酒の検討・開発に参加し、ベビースターをつまみに、「もっと多くの人にもっと気軽に日本酒を楽しんでもらう」ためのコラボ日本酒の開発がスタートしました。

コラボ日本酒第2弾について

日本酒初心者も飲みやすく、ベビースターとのマリアージュも楽しめる日本酒を目指し、複数の三重県酵母の中から、軽やかな甘みとジューシーな酸が特徴の酵母「MLA12」が選ばれました。

三重県産のお米「みえのゆめ」を若戎酒造の自社精米で60％まで磨き上げ、伊賀青山の渓流から流れ出す水を使用し、三重にこだわり抜いて作られた日本酒です。

リンゴのような爽やかな香りと、果汁のようなジューシーな酸味と旨みが特長のこのお酒は、ベビースターラーメンを一口食べた後に口に含むと、口の中に広がったベビースターの旨みを流すように日本酒が喉の奥まで染みわたり、ほどよい酸味と旨みの余韻を堪能できます。

包み紙にはベビースターを全面にあしらった“全麺柄”のデザインが施され、「若エビスタ～」の長音記号「～」もベビースターで表現。おつまみ用のベビースターラーメン（チキン味）が1袋付いた『ベビースターと共に愉しむ純米吟醸 若エビスタ～』は、4月18日の三重県民の日に先行して2024年4月11日（木）より発売されます。

『若エビスタ～』先行提供飲食店情報

また、2024年4月6日（土）より全国11店舗にて、先行で『若エビスタ～』が登場。一部店舗ではベビースターを使った限定メニューも提供されます。

◼︎日時：2024年4月6日(土)より順次開始、在庫なくなり次第終了となります。

◼︎店舗：

[1] 渋谷の日本酒ダイニング sakeba（東京都渋谷区渋谷3-15-2 F93 Shibuya2 7F）
[2] 大衆酒場 坂本酒店 門前仲町店（東京都江東区富岡1-13-14）
[3] 大衆酒場 坂本酒店 木場店（東京都江東区木場2-19-9 パークサイド木場 1F）
[4] 富岡一丁目の夕陽（東京都江東区富岡1-9-4）
[5] 牛かつと和酒バル koda（東京都港区新橋3-21-10 オルバスビル B1F）
[6] 立呑日本酒バル MARUYU（東京都江東区福住1-17-9 清水ビル 1F）
[7] 岡本屋永吉商店（東京都中央区日本橋馬喰町1-7-3）
[8] SAKE & WINE tono;4122（東京都文京区千駄木4丁目1−22）
[9] 蛇の目（大阪府大阪市中央区難波千日前3-18 中村ビル 1F）
[10] クリエイター酒場 ツクリバ（大阪府大阪市中央区東心斎橋21-5 ゴールデン第一プラザ 4F）
[11] 日本酒バー 和（奈良県橿原市八木町1-9-9）

※上記[1][4][5][8]では、ベビースターを使った限定メニューも同時展開されます。
※ご注文のお客様にベビースターラーメン（チキン味）ミニ1袋がプレゼントされます。
※店舗により開始日が異なります。
※数量限定につき、売り切れの場合がありmす。
※企画内容は予告なく変更・中止となる場合があります。

商品概要

◼︎商品名：純米吟醸 若エビスタ～
◼︎価格：1,360円(税別)
◼︎容量：500ml
◼︎発売時期：2024年4月11日（木）
◼︎販売場所：地酒専門店、日本名門酒会加盟店、一部スーパーマーケットなど

※「若エビスタ～」は、ベビースターラーメン風味の日本酒ではありません。
※飲酒は20歳になってから。

（うまいめし）