なぜ野菜は『安い時』と『高い時』があるの？価格が変化する4つの理由を解説

同じ野菜でも、値段が変動する

同じ野菜でも、時期などが異なると野菜の値段が違いますよね。どうして、同じ野菜なのに値段が異なるのでしょうか？野菜の価格が変化する理由についてまとめているので、ぜひチェックしてみましょう。

野菜の値段が変動する理由は、以下のものが考えられます。

野菜の育成に大きな影響をもたらすのは、天候の変化です。

天候の変化は、野菜を育てるときに最重要視しなければならない部分といえます。天候不順によって、野菜の価格は大きく異なるといっても、過言ではありません。

季節によって、自然と野菜の変化が起こることも想定されます。

野菜には、種類によって旬があります。旬の時期は野菜の価格は安くなることが多く、旬以外の時期になると少し高値で売られることが多いです。

昨今気になるのが、世界情勢などが深くかかわっている燃料費の高騰です。野菜を育てるための燃料にお金がかかれば、高くなった燃料代を上乗せして、野菜を売らなければなりません。高騰した燃料代を農家が負担してしまうと、農家が破産する恐れがあります。

野菜の種類によって、需要と供給のバランスが異なります。

需要と供給のバランスは非常に重要で、値崩れすると歯止めがききにくくなることもあります。燃料費の高騰で野菜が売れなくなっても困るし、安くなりすぎても利益が出ず農家がつぶれてしまうため、絶妙なバランスで取引されているのです。

野菜をお買い得な方法で入手するためには、以下のものをチェックしてみましょう！

その日のうちに野菜を使い切る場合は、状態をよく観察したうえで見切り品を購入する方法もあります。劣化や腐敗が進みすぎていないかを考慮して、購入すべきか考えてくださいね。

農協や八百屋さんで野菜を購入すると、比較的安値で購入できることが多いです。中でも旬物は安いことが多いので、ぜひチェックしてみましょう。

同じ野菜でも価格に差が出るのは、いろいろな原因が考えられます。天候や季節などが大きくかかわっていることが多いので、日頃のニュースなどで情報を得て野菜の価格変動を見守りましょう。