＜神戸発＞昨年12月ニューオープンの「SOBA まんまる」は、春日野道商店街から西の路地に入った場所。阪神春日野道駅から徒歩3分ほど、海鮮丼で有名な「神東寿司」の前。リーズナブルな蕎麦屋さんの登場に、地域の皆さんが大喜びなんですよ。
まんまる笑顔！皆様に喜んでもらえる店を目指して♪
立て看板と「手打ち蕎麦」と書かれたのぼり旗が目印♪
店名は、みんながいつも笑顔で心から、ま～るく～、まんまるになってほしいと思い命名したそう。とてもアットホームな家族経営のお店なんですよ。
店内は、全14席のテーブル席。
地域で長年親しまれていた内科医院をそのまま活用し、壁紙などを貼り替えたそう。受付カウンターなどに病院の面影が残っていて、いい感じですよね。靴を脱いで、お店に入るのも落ち着く、あたたかい雰囲気のヒミツですね。
毎朝手打ちの九一そばに、関東風の辛汁がおいしい!
毎朝4時から手打ちする自慢の蕎麦!
「そば粉は、時期によって変えています。変わった方が、食べにくる時の楽しみがあるでしょう！？ 蕎麦は、そば粉9割、つなぎ1割の九一（くいち）そばです。つなぎを1割練り込むことで、喉ごしがいいんですよ。つけ汁は、関東風の濃口醤油とだしのきいた辛汁（からじる）です。心を込めてお作りいたします。ぜひ食べにお越しください」と、まんまる笑顔の店主より。
一番人気のまんまる定食（1000円・ミニそばを+200円で普通盛りに。＋100円で白米付きに）
お蕎麦屋さんのお子様ランチみたいですよね。いろいろなおかず、天ぷらまで食べられてウレシイ～。ミニそばは、温かいそばに変更可能。おかずは、だし巻き卵と板わさが定番。この日の日替わり2品は、豆腐の肉そぼろあんかけとツナのマカロニサラダでしたよ。天ぷらは、大きなエビが最高ですよね。ボリューミーな盛りだくさんでオイシイ～。
まんまる定食のミニせいろそば
この日のそば粉は、令和5年産新そば 会津いいで山麓産 会津在来種でしたよ。やや香りは控えめながら粘りが強い分、コシも強く味の濃いのが特徴で、旨味のあるお蕎麦でした。辛汁（からじる）とベストマッチでオイシイ～。もちろん、そば湯も最後に出てくるので楽しみましたよ。次のそば粉は、茨城産を予定しているそう。楽しみですね。
ニューメニューの蕎麦定食も人気!
蕎麦定食は、天かす蕎麦（せいろに変更可能）、炊き込みごはん、お漬物、日替わり小鉢で1000円。こちらもなかなかのボリュームですよね。
冷たい蕎麦、温かいそばなどメニュー豊富♪
せいろそば、天婦羅せいろそば、かけそば、鴨南蛮そばなどのほか、一品のとり天、俵おむすび、卵かけごはん、ビール、地酒などのアルコール類もありますよ。家族みんなで行けるお店ですね。
自家製あずきの白玉ぜんざい（180円）
お客様のリクエストでメニュー化した甘味の白玉ぜんざい。食後にほっとする甘さで〇。他に、自家製あずきの白玉クリームぜんざい、アイスクリームがありますよ。
メニューは、これからもどんどん増えそうですね。子供さん大歓迎のお店なので家族みんなで、仲間と、おひとりさまで、ぜひ食べに行ってくださいね。
SOBA まんまる
住所：兵庫県神戸市中央区八雲通1-1-5
（阪神春日野道駅から徒歩3分、阪急春日野道駅から徒歩5分）
電話番号：078-203-5481
営業時間：11:00～14:30（ L.O.14:00）
定休日：水・日曜、祝日
