彦根市では、特産品のアスパラガスが収穫の時期を迎えています。この日は、長さ約30センチに育ったアスパラガスを、生産者が、ハサミを使って1本ずつ丁寧に収穫していきました。この「ひこね夢アスパラ」は、彦根市内の農家3戸でつくる「稲枝アスパラ生産組合」が、約70アールの面積で栽培しています。今年の収穫は、3月下旬に気温が下がった影響で、去年より1週間程度遅くなりましたが、出来は上々だということです。「ひこね夢アスパラ」の春の収穫は、5月中旬まで続き、「JA東びわこ」の直売所のほか、彦根市内などの小学校の給食にも提供されるということです。
