ハンバーグを焦げつかせることもありません！レンジにおまかせです！
▼材料
・ 合い挽き肉：200g
・ スライスチーズ：2枚
・ 溶き卵：1/2個分
・ 玉ねぎ：1/4個
・ パン粉：大さじ3
・ 牛乳：大さじ2
・ にんにく：1片
・ 薄力粉：小さじ1
・ ケチャップ：大さじ3
・ ウスターソース：大さじ3
・ 塩こしょう：適量
・ パセリ：適量
玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、合い挽き肉、溶き卵、パン粉、牛乳、薄力粉、塩こしょうと一緒に粘りが出るまで練る。
ケチャップとソースを混ぜてソースを作る。
肉ダネを半分に分けて小判形にし、オーブンペーパーを広げて乗せる。真ん中を凹ませてソースを表面に塗る。
※大きめの凹みをしっかり付けると、タネの火の通りもよくなり、卵を半熟に仕上げやすくなります。小さいと卵も落ちてしまうので余裕のある大きさに凹ませてください。
スライスチーズを凹みに添わせて乗せ、卵を割り入れる。黄身部分を爪楊枝で数か所刺す。
※爪楊枝で刺さないと加熱時に爆発することがあるので必ず穴を開けてください。
※卵を乗せやすいようにスライスチーズを使用。とろけるチーズでももちろんできるのでお好みで。
オーブンペーパーをキャンディー包みにする。
※卵を割らないように気を付けて！
耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで8分加熱する。
刻んだパセリをちらしたら完成です♪
玉ねぎやキノコを一緒に包んでも◎。
半熟卵とハンバーグの組み合わせは間違いないですよね。とろ～り卵とチーズをからめて召し上がれ♡
実はうちの娘と末っ子は卵を最後に残して卵だけ食べる派。半熟卵は至高の食べ物だそうで、割らずにひと口で楽しもうとします…母はちょっと理解できない…。
■ コツ・ポイント
卵や肉ダネの火の通り方はご家庭にの電子レンジによっても変わります。肉ダネはしっかり火を通すよう、加熱時間は様子を見て調整してください。
ちゃんと焼いたときのような香ばしさはありませんが、しっかりハンバーグの味になりますよ♪
暮らしニスタ／よんぴよままさん
