義理の両親が来ることになりましたので、前から気になっていた「寺家ひらさわ」さんに行って参りました
昔ながらの田園風景が色濃く残っている「寺家ふるさと村」にあります
ランチのコースは4種類
エントランスから素敵な雰囲気です
店内は古民家風の落ち着いた感じ
旬の食材を贅沢にいただく
この日は「豊」というコースをいただきました
先付けは「鯛の桜蒸し」桜の花と葉の香りがとても良く、餡と合います
お造りは「イカ、鰆」
色鮮やかな器に心も踊る～！
季節の八寸は胡麻豆腐に蕗の天ぷらが特に美味しかったです
本日の煮物は可愛らしい器で
たけのこ、蕨、しらうおのお吸い物です
焼き物は春のお魚「サクラマス」
土鍋で炊き込むご飯は薄い皮が特徴のさやえんどう豆と香ばしい桜エビ
赤だしのお味噌汁も美味しい！
デザートは小豆に、お麩を揚げたのがもちもち！苺も甘かったです
どれも美味しくいただきました
店内からはお庭が見渡せますよ
これからさらに芽吹いてくるのでしょうね
遠路はるばる来た両親も喜んでくれました
お料理も良かったですが、料理長さんや店員さんも大変親切、丁寧な接客で有難かったです
又行きたいお店が増えました
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