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自家製いちごジャムをたっぷり使ったパンです。一次発酵までホームベーカリーにお任せ~。簡単で朝食やランチにピッタリ!
▼材料
・ 強力粉:230g
・ 水:160cc
・ バター:20g
・ 砂糖:20g
・ 塩:3g
・ ドライイースト:3g
・ 自家製イチゴジャム:100gくらい
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ホームベーカリーに水と強力粉、バターと砂糖、塩、ドライイーストを入れ、一次発酵まで終わらせます。
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1次発酵まで終わったら取り出し、ガス抜きをしてぬれ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
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縦20cm、横30cmに伸ばして、自家製イチゴジャムを広げます。端から巻いて、巻き終わりをしっかりとめます。
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12等分にしてアルミカップに乗せ、天板に並べてオーブン40℃で30分二次発酵させます。
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オーブン180℃で13~15分焼いたら完成。
■ コツ・ポイント
いちごジャムの量はお好みで調節して下さい。アルミカップに乗せて焼くと、べたついて天板にくっつくことがないです。
暮らしニスタ/わんたるさん