あと一品の春おかず♪「スナップエンドウ」和え物レシピ

献立のあと一品おかずに便利な「和え物」。今回は春野菜の「スナップエンドウ」が主役のレシピをご紹介します。火を通したスナップエンドウをお好みの調味料で和えるだけ♪副菜やおつまみ作りに、ぜひお役立てください。

スナップエンドウのゆかりポン酢和え

筋を取ったスナップエンドウをレンジ加熱し、ふりかけとかつおぶし、ポン酢で和えるだけ♪3分もあればできあがりです！

しょうゆとすりごま、粉チーズの風味が絶妙にマッチします。水にさらして色止めすれば、お弁当の彩りにも◎です。

卵のソースはレンジで簡単♪2回に分けて加熱し、しっかり混ぜてとろとろに仕上げます。黒こしょうがアクセント。

スナップエンドウはさっとゆでて、パリッと感を残します。おなじみのツナマヨネーズは、マスタードが味のポイントに♪

スナップエンドウとカニカマで彩りきれい♪からしと黒こしょうの風味がよく、おつまみにもぴったりの一品です。

ポリポリと歯ざわりのよいスナップエンドウの和え物は、ついつい箸がすすみそう♪ご紹介したレシピを参考に、ぜひ気になった組み合わせでお試しくださいね。