長後エリアのおしゃれなパン屋さん
長後駅から徒歩9分、国道467号沿いにある藤沢湘南台病院の向かいに、ひときわ目を引くスタイリッシュなお店があります。
今年の3月、2周年を迎えたパン屋さん、「BREAD×flouWA（ブレッドバイフラワ）」です。
駅から歩いて行けますが駐車スペースもあり、お店の前に2台、裏に9台停められます。国道沿いでアクセスしやすいのも嬉しいポイントですね。
画像出典：湘南人
ソフトなパンからハード系まで90種類以上
店内も外観と同じく、グレーを基調とした落ち着いた空間です。バラエティ豊かなたくさんのパンが迎えてくれました。平日には約90種類、休日には約100種類のパンが並びます。
画像出典：湘南人
3か月ごとに5～7種類の季節メニューが入れ替わり販売されます。
現在は桜もちあんぱんなど春のメニューが勢揃い。5月中旬までの予定です。
画像出典：湘南人
BREAD×flouWAで特に人気なのが、高倉角煮カレーパン（税込260円）、メロンパン（税込180円）、学校の揚げパン（なんと税込100円！）。
カレーパンは自家製のルゥにゴロっとした角煮入り、メロンパンのクッキー生地は焦がしバター入り、とこだわりが感じられます。
揚げパンは子どもたちにも大人気で、近くに住む小学生が100円を握りしめてよく買いにくるそうですよ。
画像出典：湘南人
窓際には、クリームパンやあんぱんなど定番商品や、タルティーヌなどのおしゃれなメニューが並んでいました。
画像出典：湘南人
画像出典：湘南人
中心には、クロワッサン類をはじめ、コロッケドッグや焼きそばパンなどの惣菜パンが並んでいました。惣菜パンは、具などが大きくボリューム満点です。
画像出典：湘南人
サンドイッチ類も種類が豊富です。
画像出典：湘南人
甘いパンや惣菜パンのほかにバケットやカンパーニュなど、ハード系のパンにも力を入れているとのこと。
画像出典：湘南人
風味豊かなバケットルヴァンなどは、自家製酵母を使用し、小麦の旨味をしっかり引き出すオーバーナイト製法で作られています。
画像出典：湘南人
2Fにはイートインスペースも
どのパンも美味しそうで目移りしとても悩みましたが、いくつかパンを購入して一部を2Fのイートインスペースでいただくことにしました。ドリンク類もコーヒーや紅茶が100円（税込）、オレンジジュース170円（税込）と、とてもリーズナブルでした（ドリンクの一部はセルフサービスです）。
左からトリプルベリー（税込240円）、熟成ハムとゴーダチーズのバゲットサンド（税込420円）、十勝粒あんパン（税込170円）です。
画像出典：湘南人
天井に届く大きな窓があり、光あふれる心地よい空間です。手前にはソファ席もあり、ゆっくり外を見ながら食べられます。ありがたいことに電子レンジも用意されており、購入したパンを温めることもできます。
画像出典：湘南人
イートインスペースではハード系を中心にいただきました。外皮のパリッとした食感とは対照的に、中はもっちり。小麦の風味がしっかり感じられ、とても食べごたえがありました！
画像出典：湘南人
地域に寄り添った営業を
BREAD×flouWAでは、良心的な価格帯の商品が並んでいます。
「この値段でこんなに美味しいパンが食べられる！そんな感動をお客さまに味わっていただきたい想いで、毎日パンを焼いています」
と店主さん。近年、原材料費などの高騰が続く中、商品の価格をできる限り抑えて設定されているそうです。
また、お客さまの声を聞き、もともとあった定休日をなくしたり、営業時間を19時半まで延ばしたりと地域に寄り添った営業をされているのも印象的でした。
画像出典：湘南人
3年目の新しい試みとして、カンパーニュパニーニのランチセットも始めました。
カンパーニュサンドにフライドポテト、ホットドリンクがついて500円（税込）から楽しめます（プラス50円でドリンクの変更もできます）。
「カンパーニュは焼くと、とても美味しくなるんです。これからはパンの販売だけでなく、食べ方の提案もしていきたいですね！」
美味しいのはもちろんのこと、店主さんの熱い想いがたっぷりつまったBREAD×flouWAのパン。
ぜひ一度味わってみてくださいね。
店舗紹介
【BREAD×flouWA】
■住所：〒2520802 神奈川県藤沢市高倉2325-5
■電話番号：0466-52-7355
■営業時間：9：00～19：30
■定休日：なし
■駐車場：あり
