ピリリとしたさわやかな風味の「山椒」。サラダにプラスすれば、辛味がアクセントになって、お酒にもよく合う一皿になりますよ♪野菜サラダからホタテ缶やかつおを使った魚介サラダまで、バラエティ豊富なレシピがそろっていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ほうれん草と長芋の山椒じゃこサラダ
カリカリに焼き、山椒で和えたじゃこがアクセント。ポン酢とだし醤油を合わせたドレッシングで、さっぱりといただけます♪
山椒入りポテトサラダ
じゃがいもと玉ねぎだけで作るシンプルなポテトサラダ。山椒の佃煮を加えて、パンチをきかせます。ちょっぴり大人味で、お酒のお供にも◎。
豆腐とハムの山椒サラダ
【季節が香るサラダ】芽出し山椒の葉を使ったサラダと 葉の保存方法２種のご紹介です。 あきさん
包丁不要で、材料を合わせるだけ。淡泊な絹ごし豆腐に、ハムと塩昆布の塩気と旨味がマッチします。山椒は葉を使い、香り豊かな一品に。
大根ときゅうりとホタテ缶の山椒マヨネーズサラダ
大根ときゅうりと帆立缶の、山椒マヨネーズサラダ ～乾燥対策＆アンチエイジング＋つくれぽ感謝です！ decoさん
マヨネーズには山椒をプラス。ピリッとした辛味がさわやかで、大根とホタテの甘みを引き立てます。
かつおのたたきと大根の山椒マヨネーズサラダ
鰹のたたきと大根と貝割れ菜の、山椒マヨネーズサラダ decoさん
かつおのたたきを使った、ごちそうサラダです。山椒をきかせたマヨネーズが、まろやかでさわやか。大根の食感とみずみずしさも、いい仕事をしています♪
サラダに入れた山椒のピリリとした刺激がアクセントになり、箸もお酒もすすみそう！今夜のおつまみに作ってみませんか？
