くずまき高原牧場のチーズ「プチ・カチョカヴァロ」世界が認めた

国際チーズコンテストで金賞を獲得した「プチ・カチョカヴァロ」

 葛巻町畜産開発公社(理事長・鈴木重男町長)が運営するくずまき高原牧場のチーズ「プチ・カチョカヴァロ」が国際チーズコンテストの部門別で金賞を獲得した。牧場産100%の生乳を使った絶妙な味わいの一品。初めて海外の品評会で入賞を果たし、生産現場に喜びが広がっている。

 2年に1度開催される世界最大級のコンテストで、3月5~7日に米ウィスコンシン州で開かれた。世界25カ国から約3300点が出品され、130部門で外観や風味などの項目を減点方式で審査。プチ・カチョカヴァロは平均99.65点の高評価で、部門の34点のトップに輝いた。

 受賞を記念し8~26日、くずまき交流館プラトー、パンハウス、盛岡市菜園のカワトク地下1階にある「シュクラン」の関連3施設で、チーズを使用した料理や商品を通常価格の2割引きにするフェアを展開する。

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