やわらかくあっさりとした「鶏ささみ」。今回は風味豊かなかつおぶしを合わせて、味わい深く仕上げるおかずレシピをご紹介します。かつおぶしの旨味が加わり、ワンランクアップのおいしさに♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。
ささみとレタスのおかかサラダ
ささみとレタスのおかポンサラダ|レシピ・作り方 筋肉料理研究家Ryotaさん
生野菜に、レンジで蒸したささみをトッピング。ポン酢でさっぱりと、かつおぶしで旨味たっぷりに仕上げます。
ささみときゅうりのマヨ醤油ごま和え
ささみときゅうりの昆布と鰹が効いたマヨ醤油ごま和え おなかがぺこりんさん
マヨネーズと醤油のしっかり味で、おかずになるごま和えです。かつおぶしや昆布茶の旨味が効いて、薄味でも満足度大!
にんじんとささみのごまおかか和え
【潤うお肌の処方箋】病みつき♡『人参とささみと大葉の胡麻おかか和え』美肌レシピ FuMi(管理栄養士)さん
にんじんは、生のまま塩もみして使います。かつおぶしやにんにくの風味に、青じその香りがアクセント。ついつい箸がすすみます。
ささみと新玉ねぎのおかかポン酢和え
簡単おつまみ♡ささみと新玉のシソおかかポン酢和え からあげビールさん
レンジで蒸したささみと、塩もみした新玉ねぎを和えるだけ♪かつおぶしとポン酢、だし醤油で味わい深く、お酒が止まりません!
ささみのおかかから揚げ
【ささみの和風マヨおかかから揚げ】と昨日の晩ごはん 井上かなえ(かな姐)さん
ささみにマヨネーズやかつおぶしをなじませて、から揚げに。薄切りにしているので、あっという間に火が通ります。ご飯にもお酒にも合いますよ♪
あっさりながらも味わい深い、鶏ささみとかつおぶしの簡単おかずをご紹介しました。おうちでもぜひ気になったレシピでお試しくださいね♪