サラダバー＆グリルレストラン「シズラー」で開催中の「Good JAPAN Fair（グッドジャパンフェア）」。
改めて日本食材のおいしさを再発見できる、そしてアメリカンで豪快なグリル料理も楽しめる、そんな2つの魅力が詰まった企画を実際に体験してきました！
シズラーと言えばサラダバー!!
私は、もっぱらサラダバーを楽しみに「シズラー」には月1回くらいの頻度でお邪魔しています。
サラダバーとは言っても、あるのは野菜だけではありません。
スープあり、パンあり、カレーあり、フルーツやデザートあり、とこれだけでも大満足なメニューがたくさん並べられています。
ちなみに私が一番好きなのは、シズラーピクルス。さっぱりしていて、いくらでも食べられます！
好きなものを好きなだけ盛って、自分でアレンジもし放題♪
ちなみに、フェアサラダの「北海道産秋鮭塩麹漬けと春キャベツのサラダ」には、カットオレンジを少し絞って食べると、ぐんと風味が増して合うのだとか！
さらにお楽しみは、好きな数だけ焼きたてをオーダーできる「チーズトースト」。パルメザンチーズとマーガリンのスプレッドをたっぷり塗ってカリカリに焼き上げているのですが、ちょっと塩気があってやみつきになる味わいです。
そのまま食べてももちろん美味しいのですが、サラダの具材を挟んでサンドウィッチにしたり、カレーやタコミートにつけて食べても美味しい。
また、こちらのサラダバーの中にもフェアの限定メニューがありました！
まずは、「ゆめの大地ポークと芽キャベツのアジアングレインズサラダ」。ワイルドライスやもち麦等の雑穀が入ったアジアンテイストのボリューミーなサラダです。
そして、「北海道産秋鮭塩麹漬けと春キャベツ・アスパラガスのサラダ」。しっかりと味がついた秋鮭は旨みもたっぷり！
春キャベツやアスパラガスで春も感じる一品です。
デザートコーナーには、「北海道産十勝あずきと桜色のフィアンティーヌのジュレ」を発見！
しっかりとした桜風味のジュレと、あずきをいっしょに食べると、なんだか桜餅みたい。サクサク食感のフィアンティーヌが楽しいスイーツでした♪
お肉も！魚介も！楽しみたいならこれ！
フェアの中で一番のおすすめは、お肉も魚介も1皿で楽しめる「Hokkaido サーフ＆ターフ」。
実際に目の前に置かれると、ものすごいボリュームです。北海道の豊かな大地で育った四元豚「ゆめの大地」の骨付きロースに、猿払産帆立貝柱、北海道産真いか、そして天然大海老シータイガー！
厚切りのポークチョップは、はちみつとハーブソルト、スパイスなどでマリネし、表面を香ばしく焼いた後、オーブンで旨みを閉じ込めています。食べ応えはあるのに、しっとりジューシー。
見えづらいのですが、奥にはアボカドのグリルがのっていて、これがまた美味しかった!!焼くことでクリーミーで濃厚な食感が増すので、ソースのようにお肉につけて食べるのもおすすめです。
今回のフェアのために開発されたというソースは、3種類の中から2つ選ぶことができます。
手前からちょっと甘めな北海道産ハスカップのコンフィチュール、間違いない美味しさのカフェ・ド・パリソース、そして赤いのが、新潟県妙高市に伝わる伝統の発酵調味料「かんずり」とスペインの「ロメスコ」というソースを融合させたディップです。
グリル料理って、どうしても途中で飽きがちですが、このオリジナルディップ＆ソースの美味しさで最後まで新鮮な気持ちでいただくことができました。
ハスカップがベースのソースは、サラダバーにあるソフトクリームにかけても美味しいので、ぜひ少し残しておいて（笑）
サラダバー1名付き 9460円～（サラダバーは4名分までつけられます。）
グリル料理はシェアがおすすめ！
今まで、そのボリュームに頼むのをためらっていましたが、今回、お友だちとシェアしながらいただいてみて、やっぱりお肉も魚介もすごく美味しかった！
一人で全部食べ切るのではなく、何人かでシェアして食べるのが楽しいし、サラダ以外のメインも食べられていいな、と思いました。
「Good JAPAN Fair 第1弾 北海道」は5月26日（日）まで、東京国際フォーラム店はじめ、関東9店舗で開催しています。
東京国際フォーラム店は地下1階の落ち着いた雰囲気のある店舗で、20名～個室もあります。
ぜひお近くにお出かけの際は行ってみてくださいね。
※サラダバーの内容は季節や店舗によって変わる場合があります。
シズラー 東京国際フォーラム店
東京都千代田区丸の内3-5-1
東京国際フォーラム ＡブロックB1
03-3211-2205
【営業時間】
平 日
ランチ 11:00～15:00 (Last order 15:00）
通常営業 15:00～22:00 (Last order 21:30）
土日祝
モーニング 8:00～10:00（Last order 10:00）
通常営業 10:00～22:00（Last order 21:30）
