新しい出会いや環境に心躍る4月。親しい友人が増える季節でもあるこの時期に、美味しいの輪も広げてみてはいかがでしょうか？
4月21日（日）に美味しいものがたくさん集まる「第55回 廣島Mercato」が開催されます。
出店者一覧
黄さんの家
台湾出身の店主が営む台湾家庭料理のお店「黄さんの家」。
イベントでは、皮から手作りした点心料理が多数並ぶ予定です。
パン屋 純
添加物ゼロを目指し、具材やソース、ベーコン等自家製にこだわっているパン屋さん「パン屋 純」は、毎日食べられるからだ想いのパンが人気です。
「アミューズメントパン屋」をコンセプトに掲げており、何度来店しても新しいワクワクとパンとの出会いがあります。
otto
山口県の“みかん島”と呼ばれる周防大島のみかんを届けてくれるのは「otto」。
今回は、山口県オリジナル品種の「せとみ」が並びます。濃厚でコクと甘味が強く、贈り物にも選ばれる品種なのだとか。
子どもに人気のみかんチップスとみかんジュースの用意もあります。
coffee natsu.
店舗を持たないハンドドリップのコーヒー屋さん「coffee natsu.」からは、心温まる一杯をご用意。
salon＆cafeスマッジコミュのおやつ屋さんOYATSUYA kotiのおやつも並びます。
miru.
店舗を持たない「miru.」は、ノンオイル米粉シフォンケーキと酒種酵母米粉食パンを準備。ノンオイル米粉シフォンケーキは、食べた人も驚くほどの味と食感が好評です。
酒種酵母米粉食パンはリピーターも多い商品。売り切れ前にぜひチェックしてくださいね。
Tanemaki（たねまき）
「Tanemaki（たねまき）」は、広島平和公園近くの雑貨屋。2023年には食に特化した新ブランド「たねフード」を立ち上げ、毎日の手料理を応援する調味料や食材を紹介しています。
リピーター率90％の人気調味料である、オリジナルのおだし、魚醤のほか、食べやすいピクルスが並びます。
佐々木豆腐店
三次市三良坂町で作られた大豆を主原料とした豆腐や油揚げを作る「佐々木豆腐店」。
一丁ずつていねいに作られた豆腐、一枚一枚手揚げされた油揚げを、一度体験してみてください。
Small Step 米粉のおやつとぱん
小麦、卵、乳製品を使用しないパンと焼き菓子を作るのは「Small Step 米粉のおやつとぱん」です。
アレルギーがある方とない方が安心して一緒に食べ物を囲めます。今回のイベントでは、米粉パンと米粉の焼き菓子を用意。
焼き菓子ヒトツ
旬の食材や素材そのものの味を大切にしたお菓子を作る「焼き菓子ヒトツ」からは、焼き菓子だけでなく、チーズケーキやロールケーキも並びます。
日常に寄り添ってくれるような懐かしい味は、食べる人の心を掴みます。
oshino-sweets
店舗を持たないパティシエール「oshino-sweets」では、小さな工房でていねいに焼いたお菓子が並びます。
メディアにも引っ張りだこなパティシエールの、こだわりのお菓子をご堪能あれ。
Baker theta
グルテンフリーの米粉パンと焼き菓子のお店「Baker theta」からは、からだに優しい商品が用意されます。
アレルギー対応の商品、無添加、オーガニックなど、こだわりの食材は、手に取る人の安心に繋がります。
当日は、カレーパンやスコーンなど人気商品がたくさん準備されるのだとか。
ベーグルのお店 gusta harina
「ベーグルのお店 gusta harina」は、ベーグルが自慢の小さなお店。店名のgusta harinaはスペイン語で「小麦好き」から由来しており、生地そのものの美味しさにこだわっています。
4月18日（木）にお店の公式Instagramで当日のメニューを公開、予約の受け付けが行われます。ぜひご利用ください。
keikobakery
広島市中区にあるひみつの製造室でパンやおやつを作る「keikobakery」。自分用のティータイムのお供だけでなく、プレゼントとして選ばれることも多いそう。
気まぐれスタイルでオープンされるお店なので、今回の出店をお見逃しなく。
はちみつ山養蜂場
花の開花時期からはちみつも季節によって味が変わるのをご存じですか？
安佐北区の山の中にある養蜂場「はちみつ山養蜂場」からは、春の生はちみつ、春の熟成はちみつをはじめとした、自然あふれる商品が並びます。
春のはちみつと秋のはちみつの試食も用意されるので、ぜひ食べ比べてみてくださいね。
たくさんの美味しい！に出会える今回のイベント。出会いの季節に、新しい“食”にも出会ってみませんか？
開催情報
※エコバッグの持参にご協力をお願いいたします。
ひろしまリード編集部
