カリッと食感がアクセント♪「くるみ入りサラダ」レシピ5選

副菜の定番メニューといえばサラダは外せませんね♪今回は具材に「くるみ」を使ったアイデアをご紹介します。カリッと食感と香ばしい風味がアクセント。葉野菜や根菜など、いろいろな組み合わせを楽しめます。ぜひ参考にしてくださいね。

にんじんとくるみの粒マスタードサラダ

塩もみしたにんじんを、ほどよい酸味の粒マスタードドレッシングでいただきます。くるみの香ばしさがアクセント♪

ケールにすりおろしたチーズとくるみを合わせ、シンプルなドレッシングで和えるだけ♪お好みで、ドライフルーツを加えても◎。

おなじみのポテトサラダに、バジルやクリームチーズをプラス。くるみはローストして余分な皮を落とし、仕上げに加えます。

かぼちゃとレーズンの自然な甘味がおいしい♪ヨーグルトとマスタードの酸味で、さっぱりと仕上げます。ワインのお供にもどうぞ。

蒸し鶏にゆで卵、アボカドとボリューム満点！マヨネーズの代わりに豆乳ヨーグルトや柚子こしょうで和えた、あっさり味です。

くるみ入りのサラダは、献立のあと一品やおつまみに重宝しそう♪フーディストさんのおすすめレシピを参考に、ぜひ気になった組み合わせでお試しくださいね。