Genießen Sie den rustikalen Charme eines traditionellen Zwiebelkuchens mit einem köstlichen Twist aus knusprigem Pizzateig und herzhaftem Schinken. In diesem einfachen Rezept verbinden sich saftig gedünstete Gemüsezwiebeln, würziger Schinken und eine cremige Eiersahne zu einem Gaumenschmaus, der jeden Geschmack trifft. Perfekt als herzhafte Vorspeise oder für gesellige Abende mit Freunden und Familie. Lassen Sie sich von der FoodCentrale-Küche inspirieren und zaubern Sie dieses köstliche Gericht in Ihre eigene Küche!
Zutaten für ca. 20 Stücke:
1 Backmischung (220g) Pizzateig
1 EL Öl
1 kg Gemüsezwiebeln
100 g magerer roher Schinken
20 g Butter/Margarine
2 TL Kümmel
Salz
Pfeffer
2 Eier
2 Eigelb
200 g Schlagsahne
50 ml Milch
Zubereitung:
1. Pizzateig nach Vorschrift zubereiten. Pizza-Sauce aus der Packung anderweitig verwenden.
2. Teig gehen lassen. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Schinken würfeln. Fett erhitzen, Schinkenwürfel darin leicht anbraten. Zwiebeln zugeben und andünsten. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
3. Etwas abkühlen lassen. Eier, Eigelb, Sahne und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pizzateig auf einem Backblech ausrollen. Zwiebeln darauf verteilen. Eiersahne darübergießen.
4. Im Backofen (E-Herd: 200 Grad/Umluft: 170 Grad/Gasherd: Stufe 3) 30-40 Minuten backen.
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten (ohne Geh- und Backzeit)
Nährwerte pro Stück ca.:
500 kJ / 120 kcal
(FoodCentrale by ddp images)
