シンプルだけど味わい深い♪「じゃがいも×塩麹」簡単おかず

定番食材の「じゃがいも」は、いくつレパートリーがあってもうれしいですね♪今回は味付けに「塩麹」を使った簡単おかずをご紹介します。サラダや炒め物といった定番メニューも、味わい深く仕上がりますよ。ぜひ献立の参考にしてくださいね。

じゃがいもの塩麹柚子こしょう和え

加熱したじゃがいもを、塩麹と柚子こしょうで和えるだけ！塩麹の旨味と、柚子こしょうのピリ辛味がマッチした大人の味です。

じゃがいもをバターでじっくり焼き、塩麹をからめます。コクのあるまろやかな味付けと、大葉の香りがよく合う♪

おなじみのポテトサラダを塩麹で味付け♪旨味たっぷりで、かつおぶしやにんにくの風味がくせになるアレンジです。

オイスターソースと塩麹がじゃがいもにからんで、深みのある味わいに。仕上げにふる黒こしょうがアクセントです。

じゃがいも麻婆は食べごたえばっちり！塩麹と鶏がらスープの素でコク旨中華テイストに♪にんにくの香りが食欲をそそります。

困ったときのあと一品から主役おかずまで、いろいろな使い方ができそうですね♪フーディストさんのレシピを参考に、おうちでもぜひお試しください。