豆腐レシピが増えない…そんなときはギャル曾根のレシピをチェック！
豆腐は、ものの値段が高騰しているときの救世主です。安価な価格でたっぷり入っているけれど、なかなかレパートリーが増えない…。安い食材を手早く簡単に、さらにおいしく食べる方法を、ギャル曽根さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介しています。
簡単なのに絶品な4品 特別な材料はもちろんなし！
ギャル曽根さんの作る料理は、料理初心者でも挑戦しやすいものが圧倒的多数です。
豆腐玉子丼
材料は、木綿豆腐1丁、たまねぎ1個、卵3個、2倍濃縮のめんつゆ約200mlです。フライパンに、薄切りにしたたまねぎと大ぶりに切った木綿豆腐と薄めていないめんつゆを入れます。たまねぎに火が通るまで煮込んで、溶き卵を流し込んで、ひと煮立ちした後ふたをして蒸したら出来上がり！
豆腐シューマイ
材料は、絹ごし豆腐1丁、たまねぎ半分、豚ひき肉200g、塩少々、片栗粉大さじ2、ごま油2回し、オイスターソースとシュウマイの皮適宜です。ショウガがあれば、追加してください。
豆腐をレンチンして水切りをして、粗みじんにしたたまねぎと一緒にボウルに入れて混ぜます。そこに、シュウマイの皮以外の材料を入れてしっかり混ぜ、種が完成！フライパンにアルミを敷き、ごま油を垂らしれ包んだシュウマイを乗せていき、アルミの下に水を入れてふたをし、5分度の蒸し焼きにしたらできあがりです。
豆腐唐揚げ
材料は、絹ごし豆腐1丁、片栗粉と小麦粉とサラダ油適宜です。キッチンぺーパーで豆腐の水分を拭き、適当な大きさにカットします。小麦粉と片栗粉は、1対1で混ぜましょう。粉類を豆腐にまとわせて、多めに油を敷いたフライパンで揚げていきます。
ギャル曽根さんは「いろんな味で食べて欲しい」からと、南蛮風・焼き鳥のたれ風・油淋鶏風の3種類で味付けをしていました。
豆腐チャンプルー
材料は、木綿豆腐1丁、スパム半分、たまねぎ半分、ニラ1/2束、もやし適宜、だしの素12g、みりんと醤油各1回しずつ、ごま油適宜です。
スパムとレンチンで水切りをした豆腐を、食べやすい大きさに切ってフライパンに入れて炒めていきます。豆腐に焼き目がついたらスパムを隅に寄せて、レンチンしたスライスたまねぎともやしもフライパンに投入。
全体の具をなじませて、味の素などの調味料を入れてなじませ、ざく切りにしたニラを炒めてごま油を垂らして混ぜれば、完成です。
庶民派で安価な食材を、さらにおいしく♡喜びのコメント続々
お財布に優しい豆腐の多彩なレシピに、伊料理をする人から多くのコメントが寄せられています。
- 「しゅうまいに豆腐入れたことなかったです！いつも皮が余るんで量増しに最高ですね！！ 絶対作ってみます！！」
- 「豆腐玉子丼 簡単でおいしいから 5回くらい作ってる」
- 「長期の休みは食費が高くなるので豆腐料理は助かります」
- 「このレシピなら嚥下が弱くなって来た母でも、順調に食べれそう！」
- 「ギャル曽根さんレシピって簡単で真似できそうだけど味変も色々あって食べるのが楽しくなりそう」
物価高対策だけでなく、家族の長期休暇中の昼食などにもピッタリ♡
