大阪のグルメを手軽に楽しめる「肉吸い」をご存知ですか？
肉という文字は入っていますが、中には肉が入っていません。
牛肉の旨味をしっかりきかせたスープのことを指します。

自宅でゼロからつくろうとすると手間と時間がかかりますが、カルディで販売されている「肉吸いの素」を使えばとても簡単につくれますよ。

今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが、カルディの「肉吸いの素」とあわせて栄養たっぷりで、体重が気になるときでも食べやすい簡単レシピをご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。

大阪グルメを手軽に楽しもう！

大阪グルメ「肉吸い」を手軽に楽しめる商品がコチラ！

カルディオリジナル
ナニワ「肉吸いの素」
189円

パッケージに「肉は入ってへんで！」の言葉どおり、
肉は入っておらず、スープの素が2食分入っています。

用意するのは豆腐とねぎだけ！
鍋ひとつでつくれるのもうれしいポイントです。

じわっと体に染み渡る旨味たっぷりのスープで、
食べた人を虜にする味わいですよ。

ボリュームたっぷりでヘルシー！絶品レシピ

パッケージの裏面には、豆腐入りの「肉吸い」のレシピが簡単に記載されています。
豆腐だけでもおいしいですが、
せっかく家庭でつくるので、
しらたきと小松菜を使い、
ボリューム満点のひと品に格上げしましょう。

しらたきを加えることで、ボリュームがプラスされ、
小松菜を加えることで、栄養価と彩りをアップできますよ。
どちらの食材も、長時間の加熱が必要ないのもうれしいポイントです。
ぜひ紹介するレシピでつくってみてくださいね。

「肉吸いの素」 1食分
牛こま切れ肉 100g
しらたき 80g
小松菜 1束

(1)しらたきはあく抜きをし、
食べやすい長さに切る。

(2)牛こま切れ肉、小松菜を食べやすい大きさに切る。

(3)鍋に「肉吸いの素」と水280mlを入れてひと煮立ちさせる。

(4)牛肉を加えて色が変わるまで加熱する。

(5)しらたき、小松菜を加え、小松菜がやわらかくなるまで加熱する。

お好みで一味とうがらしをかけていただきましょう。

カルディで販売されている「肉吸いの素」は肉は入っていませんが、
満足度のとても高いスープを手軽につくれます。
ぜひ紹介したレシピで、
「肉吸い」のおいしさを堪能してくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。