▼材料
・ ピーマン：8個
・ 豚バラしゃぶしゃぶ肉：400～500g
・ A【みりん：大さじ1
・ 醤油：大さじ0.5
・ コチュジャン：小さじ1
・ オイスターソース：小さじ1
・ すりおろしにんにく】：小さじ1
・ 水：100ml
・ A【砂糖：大さじ0.5
・ 中濃ソース】：大さじ2
・ こめ油：適量
作り方
1．豚肉をボウルに入れてAを揉みこんでおく
2．ピーマンはヘタの部分を指で押してぐるっと抜き取る
（種もワタも残っててOK）
3．ピーマンに豚肉を詰め込む
4．フライパンにこめ油を熱してピーマンを並べ、中火で全体に焼き色を付けたら
水を入れ蓋をして10分蒸し焼きにする
5．ピーマンを取り出して、Bを入れて煮詰めソースを作る
6．盛り付けたピーマンにソースをかけて完成
しっかり下味を付けたお肉を丸ごとピーマンに詰め込んで焼きます。
半分に切ってお弁当にも使えます。
暮らしニスタ／cot.cotさん
