材料 2人分
スパゲティ 200ｇ
牛乳 600㎖
キャベツ 1／4個
厚切りベーコン 2枚
にんにく 1かけ
オリーブ油 大さじ1
固形コンソメ 1個
パルメザンチーズ 大さじ2
塩、黒こしょう 各適量
［パスタのゆで汁］
お湯 2リットル
塩 15ｇ
調理工程
にんにくはみじん切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。ベーコンは拍子木切り
オリーブ油でベーコンを炒め、にんにくを加えてキャベツを炒め合わせる。牛乳、コンソメを加えて沸騰させないように温める
塩、黒こしょうで味をととのえ、半量のチーズを加える
スパゲティは表示時間どおりにゆでる
器にスパゲティを盛り、スープをかけ具をのせて最後に残りのチーズを散らす
牛乳は沸騰させると風味が落ちます。膜ができて口当たりも悪いので、ゆっくりと温めましょう
