宮城県南三陸町で、養殖ギンザケが今シーズン初水揚げされました。猛暑の影響で、震災後２番目に遅いスタートです。
南三陸町戸倉地区で、伊達のぎんのブランドで知られる養殖ギンザケ約９トンが初水揚げされました。
ギンザケは暑さに弱いため、海水温が下がる１１月上旬ごろから沖で養殖を始めますが今シーズンは猛暑の影響で約３週間遅れ、水揚げ開始も２週間ほど遅れました。
震災後では、２０１１年に次いで２番目に遅い初水揚げです。
生育は順調に進み、平年並みの約６０センチに育ったということです。
県漁協戸倉銀鮭養殖部会佐藤正浩部会長「味が最高の時期で最高のサイズだと思うので、是非おいしいサケを食べてください」
養殖ギンザケの水揚げ量は震災後回復傾向ですが、今シーズンは水揚げ開始が遅れたため前シーズンよりも４００トンほど少ない１５００トンの水揚げを目指しています。
