毎週月～金曜日ゆうがた5時30分から放送している奈良テレビの「ゆうドキッ！」では「奈良にうまいもんあり！」と題して、プロの料理人の紹介してもらった美味しいお店をつないで紹介していきます。
※この放送は4月15日に放送された内容です。
奈良市古市町にある 「お好み焼 太郎」にやってきました。親子三代で営む、あたたかくて賑やかなお店です。
地域に愛されて53年！！「すじ・かす」「いか・かす」が大人気ということで、まずは、「モダン焼（すじ・かす）」をいただきました。
粉の配合は初代の藤本久子さんから2代目の兼村よしみさんが引き継いだもので、３代目の徳田美幸さんもまだ知らない秘密のレシピ。こだわりの油かすと牛すじたっぷりで歯ごたえの良い一品です！
続いていただいたのは、「ソバメシ（いか・かす）」。トッピングに好きな具を入れて楽しむことができます。
食感が楽しいお米とソバに絡んだ秘伝のソースがたまりません！！
なんと土曜の夜には「居酒屋」にもなるということで、夜メニューで人気の「コロコロすじ焼」と「シマチョウ キャベツ炒め」もいただきました！
ステーキのようなコロコロすじ焼は柔らかく、絶妙な加減の塩胡椒にあっさりとしたポン酢がよく合います♪キャベツ炒めはピリッとにんにくのきいたタレが抜群です。
和気あいあいとした雰囲気でアットホームに迎えてくれる「お好み焼 太郎」
ぜひ、お昼も夜も楽しみに足を運んでみてください！
※この記事は取材当時の情報です。
