メイン材料1つだけ～人参のチヂミです。混ぜて焼くだけなので簡単！おかずにもおつまみにもぴったりです。
▼材料
・ 人参：大1本
・ 米粉：大さじ4
・ 水：大さじ6
・ 塩：少々
・ 油：適量
人参は粗みじんにします。
人参をボウルに入れ、米粉を振りかけて混ぜ合わせます。全体に混ざったら塩と水を入れてよく混ぜます。
フライパンに油をひき、人参をスプーンなどですくって薄く丸く伸ばします。
弱火でじっくり焼き、カリッとしたら裏返します。両面焼き色がつき、人参にしっかり火が通ったら完成。酢醤油などで食べて下さい
■ コツ・ポイント
人参にしっかり火が通るように、弱火でじっくり焼きます。
暮らしニスタ／わんたるさん
