「リーベルホテル大阪」(所在地：大阪市此花区)は、3F「Dining BRICKSIDE」にて2024年5月31日(金)まで、『ローストビーフと旬の食材を楽しむディナー＆スイーツブッフェ』を開催しております。
今回のディナー＆スイーツブッフェは「国産牛ローストビーフ」を始めとする豪華食材と春の旬食材をふんだんに使用した、ホテルブッフェだからこそ味わえるものばかり。春の息吹を感じるお料理や、春らしい華やかなスイーツたちをごゆっくりお楽しみください。
＜ディナー＆スイーツブッフェ詳細＞
https://hotel-liber.jp/event/2024_spring_buffet/
春ブッフェ スイーツ集合
■スイーツも春到来！苺づくしに目移りしそう！
「苺のしぼりたてモンブラン」はもちろん、ふわふわのシブーストを乗せたタルトに苺をたっぷり使った「苺のシブーストタルト」。春らしい鮮やかな色彩は思わず写真を撮りたくなる「苺のリングゼリー」を始め、苺スイーツのラインナップはなんと11種類！甘酸っぱい風味が魅力の苺スイーツをずらりと並べて、甘い香りに満たされる春爛漫タイムをお楽しみください。
春ブッフェ 料理集合
■リネームを記念した、豪華メニューの数々！
見どころのひとつは「国産牛ローストビーフ」。国産牛肉を低温でじっくり焼き上げ、肉汁たっぷりに仕上げたローストビーフを大胆に目の前で切り分けます。
冷製料理からは「鳥取県産大山ハーブチキンのグリル」や「鳥取県産琴浦グランサーモンのタルタル」など数多くの産地から選び抜いた食材をふんだんに使い、素材がより引き立つ調理法で仕上げました。
温製料理は春の旬食材を随所にちりばめた品々が魅力。「真鯛のポワレ」や「新じゃがと砂肝のアヒージョ」など、春だから味わえる素材の味や食感を存分にご堪能ください。
【メニュー例】
＜ライブ料理＞
・国産牛ローストビーフ
梅塩・おろしソース・赤ワインソース
・鮑の網焼き焼き 木の芽味噌ソース
・春野菜のグリル (グリーンアスパラ・新玉ねぎ・筍)
焦がし醤油風味のエスプーマ
国産牛ローストビーフ
＜冷製料理＞
・鳥取県産大山ハーブチキンのグリル
自家製柚子胡椒ディップ
・鳥取県産琴浦グランサーモンのタルタル
トマトのガスパチョソース
・ホタルイカと菜の花の塩昆布アーリオ・オーリオ
(4月30日まで)
・ほたてのカルパッチョ ラヴィコットソース 彩り野菜飾り
(5月1日まで) ほか
鳥取県産大山ハーブチキンのグリル
＜温製料理＞
・真鯛のポワレ ソースヴェール
・新じゃがと砂肝のアヒージョ
・鶏の香草バター焼き ほか
真鯛のポワレソースヴェール
＜和食＞
・のっけ手巻き寿司 (エビ天・甘海老とサーモン)
・握り寿司 (本鮪・鯛・サーモン) ほか
各種寿司
＜スイーツ＞
・苺のしぼりたてモンブラン
抹茶のしぼりたてモンブラン
・苺のリングゼリー
・苺のシブーストタルト
・苺と抹茶のロールケーキ ほか
しぼりたてモンブラン(苺・抹茶)
■5月3日(金)から5日(日)はアップグレードメニューが登場！
「オマール海老と彩り野菜のゼリー仕立て」や「国産牛の鉄板しゃぶしゃぶ焼き」など豪華食材を使用したお料理のほか、スイーツは「苺のテリーヌ」や「苺とホワイトチョコのムース」など、さらに苺スイーツがパワーアップいたします。ゴールデンウィークはぜひリーベルホテル大阪でお過ごしください。
＜アップグレードメニュー＞
・オマール海老と彩り野菜のゼリー仕立て
・国産牛の鉄板しゃぶしゃぶ焼き すき焼きスタイル
・苺のテリーヌ
・苺とホワイトチョコのムース ほか
【実施内容】
販売場所：3F「Dining BRICKSIDE」
提供期間： 2024年5月31日(金)まで開催中
価格 ： 食べ放題＋ソフトドリンク飲み放題(制限時間120分制)
大人(中学生以上)6,000円／小学生3,000円／未就学児(4～6歳)2,000円
※アップグレード期間(5月3日(金)～5日(日))の価格は以下となります。
大人(中学生以上)8,000円／小学生4,000円／未就学児(4～6歳)2,500円
予約 ： 下記URL内よりご予約いただけます。
https://hotel-liber.jp/event/2024_spring_buffet/ ※予約優先
備考 ： ※写真はイメージです。
※記載の料金はすべて消費税込みとなります。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
■店舗概要
店舗名 ： リーベルホテル大阪 3F 「Dining BRICKSIDE」
所在地 ： 大阪府大阪市此花区桜島1-1-35
アクセス： JR「桜島駅」より徒歩約1分
営業時間： 17:00～21:30(最終入店21:00)
URL ： https://hotel-liber.jp/
■会社概要
商号 ： 株式会社武蔵野
代表者 ： 代表取締役社長 安田 信行
所在地 ： 〒351-0034 埼玉県朝霞市西原1-1-1
設立 ： 1969年12月
事業内容： 食品製造及び販売、スポーツレジャー施設の運営・管理
URL ： https://www.ms-net.co.jp/
≪SNS≫
Instagram(@liber_hotel) ： https://www.instagram.com/liber_hotel/
X(旧Twitter)(@LIBER_HOTEL)： https://twitter.com/LIBER_HOTEL
【本サービスに関するお客様からのお問い合わせ先】
リーベルホテル大阪
Tel： 06-6462-3333
