京都・河原町の複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」のパティスリー「RAU（ラウ）」（京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町）で、1日限りのベーカリー「RAU BAKERY」がオープン！ 今回は2024年4月20日（土）・4月27日（土）・5月5日（祝・日）に開催されます♪
1日限定ベーカリー「RAU BAKERY」が今年もオープン
パティスリー「RAU」では、普段はシェフパティシエ・松下裕介氏と、シェフショコラティエール・高木幸世氏による、目で見て・食べて感動できる芸術的なスイーツが並んでいます。
今回開催されるのは、焼き菓子やパンも得意とする2人によるベーカリー企画♪ 昨年も2回開催され、行列ができるほどの人気を誇ったイベントです。
新作「クロワッサン」
「RAU」の天然酵母を使用した、ほのかな甘みを感じるクロワッサン。アートなスイーツを作り出す2人による、シンプルながらも味わい深いクロワッサンはぜひ味わいたい一品です。
新作「抹茶レモンのフラン」
パイ生地に「抹茶」と「レモンカスタード」の2層仕立てのフランを流し込んだ焼き菓子。レモンと抹茶の爽やかな香りがこれからの季節にぴったりな、深い抹茶色と優しいクリーム色の層が美しい一品です。
見た目にもこだわったドーナツや焼き菓子が続々
新作には、その他にも「バターマドレーヌ」や「キャラメルナッツ抹茶」などがラインアップ。また、コーヒー豆の形が愛らしい「コーヒードーナツ」や、南フランスのお菓子「トロペジェンヌ」を日本の女の子たちをイメージして現代風にアレンジした「バタークリームジャムパン」など、自家製天然酵母を使用したパンが並びます。
ゴールデンウイークは、「RAU」らしい見た目と味わいのパンと出会える1日限定ベーカリーへお出かけしてみませんか？
【開催概要】
開催日：2024年4月20日（土）・4月27日（土）・5月5日（祝・日）
時間：12:00～なくなり次第終了
場所：GOOD NATURE STATION 1F「RAU」
※【画像・参考】「ビオスタイル」
