南魚沼市JR浦佐駅東口から国道１７号をはさんで目の前にある「ファミリーダイニング・小玉屋」。４０年の歴史がある和風レストランです。
地元のブランドシイタケ「天恵菇（てんけいこ）」を使ったメニューが自慢。「天恵菇」は一般的なシイタケに比べて、肉厚で旨味が3倍あるといいます。
一番のおすすめは「刺身」。刺身と言ってもあえて火を入れているところがポイントです。歯ごたえが増し、ワサビとしょう油で食べると、ぷりぷりで噛むごとに出てくる旨味が堪能できます。シイタケ特有のくせもなく、その食感から「山のアワビ」とも呼ばれています。
「握り」にしても同じくアワビのような満足感がある一品になります。
「カツの卵とじ」はさらに食感が楽しめるように厚めにカットした天恵菇を使っています。
一方、オープン当時からの看板メニューは「メキシカンライス」です。
ファンが多く地元のソウルフードとも言われています。先代がメキシコ料理店で修業し考案した本格的な一品。スパイスと一緒に炊き込んだライスの上に乗るのはチリパウダーやカイエンペッパーなど数種類のスパイスを効かせた「チキンのトマト煮込み」。クセになる辛さが人気です。
■ファミリーダイニング 小玉屋
TEL025-777-2072
