卵は『ドアの容器』に入れるべきではない！？実は間違っている卵の保存方法3選

たまごの保存方法、正しく守れていますか？

生卵、冷蔵庫のどこで保存していますか？もしかすると、保存場所を間違えているかもしれません。普段の保存場所が適切かどうか、確認してみましょう。どうして保存すべきではない場所なのかも、同時にチェックしてみてくださいね。

実は間違っている卵の保存方法3選

実は間違っている卵の保存方法は、以下のものがあります。

1.ドアポケットの卵入れに、そのまま生卵を並べて保存している

ドアポケットに卵をパックから出して並べて保存している人は、多いのではないでしょうか？実はその保存方法、間違っているのです！

冷蔵庫のドアポケットには卵を並べる専用に場所があるので、そこに収納するのがベストだと思いがちです。しかし、卵によくない影響を与えてしまうかもしれないので、注意しましょう。

2.卵の丸い方を下にして保存している

卵は楕円形をしており、涙やしずくのような形をしています。この形状だと、どっしりしている重量がありそうな方を下にしますよね。その方が安定感はありますが、実は先細ってる方を下にして保存するほうがよいとされています。

3.冷蔵庫の下の層で保存している

冷蔵庫の中でも温度が異なり、下の層は温度が少し高くなりやすい状態になっています。そのため、生ものの卵を置いておくのは不向きです。

できるだけものの出入りが少なく、安定して低い温度で保存するためには、冷蔵庫の上部に卵を置くのがよいでしょう。

正しい卵の保存方法

正しい卵を保存方法は、以下の通りです。

卵は生ものなので、急激な温度変化が頻繁に起こる場所や、形状的に不安定な場所で保存するのが不向きといえます。そのため、安定した場所で先細っているほうを下にして安置するのがベスト！正しい保存方法をチェックし、卵にひびを入れないよう注意しましょう。

まとめ

卵の保存方法を間違えてしまうと、卵にひびが入りやすい環境になってしまいます。それだけでなく劣化も早めてしまうので、正しい保存方法をチェックしておくと安心です。