株式会社TakasunaBASEは、都内や軽井沢で著名人に愛される中東料理店「HINODE FALAFEL」のフランチャイズ展開プロジェクトをプロデュースした。
それにあたり、江ノ島エリアで140年の歴史を誇る地引網「殿網」がこちらのプロジェクトを全面協力しているようだ。
そのほか、人気コーヒー店「Goodman Coffee」や、ワイン業界の重鎮「ワインクレイジー」木下氏らとのコラボレーションにより、この度実現することとなった。
今後の展開 2024年4月21日(日)には『江ノ島ビーガンプレート』がオープンし、同月末に2号店「すきま鎌倉店」がFCがスタートする。
ニューヨークやパリで人気沸騰中の「ファラフェル」を、ぜひ食べてみてほしい。
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