吉祥寺エクセルホテル東急では、2024年5月1日(水)～2024年6月30日(日)までの期間、ラウンジ＆ダイニングSORAEにて「紅茶のアフタヌーンティーセット」を販売します。
昨年、好評だった「紅茶のアフタヌーンティー」が新たなメニューで登場。
「紅茶×紅茶」のマリアージュ
一口ごとに味の変化を楽しめる「紅茶のベリーヌ」は、パンナコッタ、マンダリンオレンジジュレ、ココアクランブル、アールグレイクリームを重ねた見た目も美しい仕上がり。さらに、“ころん”としたフォルムが可愛らしい「アールグレイのマカロン」や、濃厚なミルクチョコレートの味わい中に、アールグレイが香りたつ「ミルクチョコレートとアールグレイのムース」など、全てのスイーツにアールグレイを使用。
柑橘系のすっきりとした味わいと香りが特徴のアールグレイは、これからの季節にもぴったりです。セイボリーには、枝豆を使用した「枝豆のポタージュスープ」や、桜海老の風味が際立つ「帆立貝の桜海老パン粉焼き ノルマンドソース」など、旬の食材を用いたメニューも用意。
また、スタッフこだわりの紅茶には、吉祥寺に本店を置く紅茶専門店「ティーマーケットジークレフ」の茶葉を使用。常時7種以上の茶葉に加え、その時期におすすめの茶葉も取り揃えています。飲み比べを楽しみながら、紅茶の魅力に包まれるティータイムをお過ごしください。
「紅茶のアフタヌーンティーセット」概要
■場 所 ラウンジ＆ダイニング「SORAE」(吉祥寺エクセルホテル東急 2階)
■提供期間 2024年5月1日(水)～2024年6月30日(日)
■提供時間 14:30～17:30(L.O.17:00) 2時間制
■料 金 一人6,000円 ※要予約 ※1日限定15食
■メニュー
紅茶のベリーヌ、ミルクチョコレートとアールグレイのムース
上段
スモークサーモンとクリームチーズの手毬寿司、帆立貝の桜海老パン粉焼き ノルマンドソース、クリスピーベーコンと菜の花のメリメロ、紅茶鴨のピンチョス、枝豆のポタージュスープ
中段 セイボリー
紅茶のクッキーサンド、アールグレイのマカロン、紅茶のカップケーキ 紅茶のバタークリーム
下段
【スコーン】プレーンと紅茶のスコーン/ミックスベリージャム、クロテッドクリーム
【お飲物】ダージリン、アッサム、キームン、アールグレイ、クラシック・チャイ、ローズ・ペコー、ルイボス・クラシック 、オーガニック森のコーヒー、カフェラテ、エスプレッソ ほか
※紅茶は「ティーマーケット ジークレフ」の茶葉を使用
※お飲み物は交換、おかわりが可能
※写真はイメージ
※表示料金にはサービス料12％、消費税10％含む
ティーマーケットジークレフ概要
吉祥寺に本店を構え、1996年より26年間、吉祥寺プチロードで営業していた紅茶専門店。2022年5月吉祥寺通り沿いに移転した。世界各地から厳選した茶葉を取り扱い、お客様に最高のティーエクスペリエンスを提供する。
■所在地 東京都武蔵野市本町1-10-8
吉祥寺エクセルホテル東急 アクセス
東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目4番14号
JR中央線・京王井の頭線吉祥寺駅（北口）から徒歩8分・首都高速＜高井戸ランプ＞から15分
