地元の海で養殖されているギンザケに親しんでもらおうと、鳥取県境港市の保育施設で１９日、子どもたちにギンザケを使った給食が提供されました。
境港市のあがりみち保育園。約６０人の園児が、水産会社の社員の話に耳を傾けています。子どもたちに地元の美保湾で養殖されたギンザケ「境港サーモン」に親しんでもらおうと開かれている食育イベント「銀ざけ集会」です。
東日本大震災で被災し、宮城県女川町から移された水産会社の施設で１３年前に養殖がはじまった「境港サーモン」。子どもたちはどのようにして家庭まで届くのか説明を聞きました。
そしてお待ちかね、給食の時間です。メイン料理は、「境港サーモンのねぎみそ焼き」。子どもたちは口いっぱいにほお張りました。
「境港サーモン」の給食は、市内１５の保育施設で提供され、材料などとして約７５キロの「境港サーモン」が水産会社から無償提供されました。おいしい地元の海の幸を味わった子どもたち、改めてふるさとの良さに気づいたようでした。
