福岡市早良区の地元特派員が思わず教えたくなる、安くて人気のお店やおしゃれで美味しいお店（パン／ドーナツなど）をセレクトしてご紹介します。是非、お店選びの参考にしてください。
【早良区重留】福岡市内唯一！ホリエモン発案のエンタメパン屋「小麦の奴隷」
噂には聞いていてとっても気になっていたお店が、我が住まいのお隣の区に2023年12月７日にオープンしました～！福岡市早良区に出店したそのお店は、ホリエモン発案エンタメパン屋【⼩⻨の奴隷さわら重留店】です。場所は早良街道沿い、地下鉄七隈線野芥駅から車で数分南下したら右手に見えます。
あのホリエモンが！
株式会社こむぎの（本社：東京都千代田区、笹山直人代表）が展開する【小麦の奴隷】は、ホリエモンこと堀江貴文さんが主宰するオンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）から生まれた「地方活性型エンタメパン屋」です。今回オープンした【小麦の奴隷 さわら重留店】は、同ブランドの出店として、福岡市では現在唯一の店舗なんです！
おいしさの秘密♪
「パン屋の長時間労働を排除し、おいしいパンとエンタメで地方活性化する」というモットーを持って始まった「小麦の奴隷」。粉から生地を作るパンづくりは非常に重労働です。その作業なくして、おいしいパンが食べられるの？と疑問だったのですが、国内最新の設備を有する
製造所から冷凍生地を直送し、国内最高の製造機械を完備した製造所と提携することによって、おいしいパンが提供されるとのことなんです。
大人気のパン！
小麦の奴隷の看板商品でもある一番人気のパンは、わずか3ヶ月で1万個を売り上げたという、研究を重ね開発した「ザックザクカレーパン」です。パンの周囲全てにクルトン貼り付けて揚げるカレーパンで、ザックザクな食感が想像できる見た目。日本カレーパン協会の「カレーパングランプリ®」では4年連続金賞を受賞しています。
【西新】週末限定！とことん材料にこだわった『生クリームドーナツ』屋さん
私は、おやつ選びにも余念がありません（笑）。原料チェックをしっかりすることも大好きなのですが、そんな私が「これだ！」という嬉しすぎるお店を見つけました。場所は、地下鉄空港線西新駅の4番出口よりオレンジ通りへ徒歩約1分のところにある、「FRI-YAY」（フライイエイ）というドーナツ屋さんです。
週末限定！
FRI-YAYは、 炭火焼鳥かぶきさんにて、間借り営業しています。営業日は金曜日と土曜日だけなので、今まで何度か行きたいと思いながら予定が合わなかったり、悪天候だったりで営業していないこともあったのですが、今回やっと行くことができました！炭火焼鳥かぶきさんの厨房で作った、揚げたてのドーナツを販売しているとのことで、期待も高まります。
生地とクリームへのこだわり♪
ドーナツの生地は国産を使用し、マーガリンやショートニングを使わずに１００％バターにこだわったレシピです。揚げ油は、酸化のしにくい１００％米油を使用しています。そして、6種あるドーナツ全てに入っている「生クリーム」は、生乳のみが原料で、脂肪分も完全に動物性のものなんです。「生クリーム」はホイップクリームと違って、ミルク本来の味わいやコクがあるだけでなく、開封後の消費期限が短いのですが、安全面でも味の面でも、ホイップクリームとは全く異なるものなんですよね。因みに、オーナーさんと一緒に「昔はその違いが分からなかったけれど、ホイップクリームは”食べるプラスチック”とも言われていて・・・」と盛り上がっちゃいました♪
その生クリームと、砂糖と塩と小豆のみで炊き上げた「つぶあん」のコンビ、手作りの「カスタード」のコンビ、カカオ分が高いクーベルチュールチョコを使用した「チョコカスタード」とのコンビの3種があります。苺が入っているものは、期間限定（11月～5月上旬）の商品です。
【早良区原】子どもが喜ぶキャラパンが月替わり！毎月イベントも見逃せない
「ルーモス！」これだけ聞いてピピーンとくる方は、きっとハリーポッター好きさんですね♪セリフを聞くだけでワクワクしちゃう私が見つけた、可愛いパン屋さんを紹介させていただきますね。場所は、国道202号線から原交差点を南に入ってすぐの所。原通り沿いにある「LUMOS PAN」（るぅもすぱん）というお店です。
子どもが食べやすいパンたち♪
お店に入ると、踊るサンタクロースがお出迎えしてくれて楽しい雰囲気。こじんまりとした店内は、なんだかワクワクするようなメルヘンチックな空間です。早速パンを見てみましょう。パンにお顔が描かれています。純生クリームが入った「カスタードクリームぱん」、ネコちゃんが愛らしい「ニューヨークチーズぱん」。どれもニッコニコで見つめてくれています♪
チーズクリームはほんのり塩気も効いていて、優しいお味♪シナモンロールや渦巻きになったあんぱん。昭和世代には懐かしい「きな粉あげぱん」やしっとり柔らかい「めろんぱん」。手作り具材がたっぷりのお惣菜パン。ちくわが丸ごと1本はいった一番人気の「ちくわぱん」。小っちゃいサイズが嬉しいミニクロワッサン。
卵アレルギーさんにも嬉しい、卵不使用の「ルーモス食ぱん」は、はちみつやイーストフードが入っていないので離乳食にも使えそうです。
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