旬を迎えた宇和島産養殖マダイの消費拡大を図ろうと、宇和島市は20日、松山市余戸中4丁目のコープ余戸店でPRイベントを開いた。岡原文彰宇和島市長が「焼いてもおいしく、刺し身でもうまみを味わえる」などと買い物客を呼び込み、マダイの魅力をアピールした。
店には、透き通った色のマダイを刺し身や切り身にした商品がずらりと並んだ。岡原市長や市の職員が「身はふっくらしておいしい。産卵前で脂が乗っている旬の味を感じて」と呼びかけながら「宇和島鯛めし」のしょうゆだれやレシピを配布。普段よりも低価格で購入できるとあり、大勢の買い物客が足を止めていた。17日の地震を心配する声もあり、市長らは笑顔で応じていた。
