こんちは！滋賀のグルメメディア『ロモア』の”なんちゃん”です！
今回は滋賀県内で本格ハンバーガーが食べられるキッチンカーを発見したのでご紹介！
それがこちらの『OOTIMI BURGER（オオチミバーガー）』さんです。
「OOTIMI BURGER」さんは、2023年12月からスタートしたキッチンカーのハンバーガー屋。
竜王出身の26歳の辻さんが、週4~5回ほど滋賀のあらゆる場所で営業されています。
［ショート動画でサクッとチェック］
始めたきっかけは、自身がハンバーガーが大好きなことから。
イベント等でのテント販売を経て、キッチンカーでの販売を始められました。
現在は滋賀県内を中心に回っており、将来は地元竜王で店舗を持つことも考えているそう。
「滋賀県、地元竜王を盛り上げたい」と熱く語る辻さん。
ただハンバーガーを提供されるだけでなく、お客さんとのコミュニケーションも大事にされてます。
メニュー
メニューは「厚切りベーコン」「テリヤキエッグ」「OOTIMI」「スタンダード」の4種類。セットにすると、ドリンクとポテトが付いてきます。
素材にもこだわる
ハンバーガーを作る際の素材にもこだわっている。
バンズは近江八幡にある人気パン屋「壱製パン所」のもの。普段は作られていないそうですが、オーナーさんに特別に作ってもらっている。
そこに合わせるこだわりのパティはよくある牛100%ではなく、あえて豚肉を10%ほど配合。
肉肉しさ、ジューシーさを残しつつ、あっさりとした後味が楽しめるのが特徴的だ。
食べてみました
今回いただいたのは、厚切りベーコンとテリヤキエッグ。
テリヤキエッグは、パンチのあるパティと目玉焼きの相性が抜群。
そして自家製ソースがとにかく美味しいんですよ。
個人的には厚切りベーコンの方が好み。
肉厚なベーコンとパティとのコンボがたまらなく最高。
食べ応えも抜群で、逆にこれを嫌いな人がいるのだろうか？ってぐらい美味しかった。
さいごに
「手軽に食べられるものを提供する」キッチンカーが主流の中、これだけ本格的なハンバーガー食べられるのは珍しい。
キッチンカーの出店場所は、月によって異なりますので、Instagramをチェックしておこう！
あとお店のInstagramのフォロワーさん限定のバーガーもあるから、この機会にフォローしておくこともお勧めする。
→https://www.instagram.com/ootimi_burger/
ぜひ食べに行ってみてね！！
店舗情報
［店名］OOTIMI BURGER（オオチミバーガー）
［出店場所］ Instagramをチェック
［お店のSNS］https://www.instagram.com/ootimi_burger/
