by 古川 敦
日清食品が、沖縄気分を味わえる「日清のどん兵衛 琉球そば」を2024年4月22日(月)に発売します。内容量は79g(麺66g)で、希望小売価格は236円(税別)。
「日清のどん兵衛 琉球そば」は、かつお節と昆布、豚のだしをきかせた、あっさりとしながらもコクのあるつゆが特長です。麺は太く歯ごたえのあるちぢれ麺で、つゆはかつお節、昆布、豚のだしをきかせた、あっさりとしながらもコクのあるつゆ。具材は大豆ポーク(大豆たん白を主原料とした豚肉のような豊かな味わいの具材)、たまご、かまぼこ、ネギが入っています。さらに、紅しょうが別添されています。
熱量 348kcal(めん・かやく 330kcal、スープ 18kcal)、たんぱく質 7.5g、脂質 13.9g、炭水化物 48.2g、食塩相当量 5.4g(めん・かやく 2.1g、スープ 3.3g)、ビタミンB1 0.23mg、ビタミンB2 0.27mg、カルシウム 124mg。
原材料は油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩)、スープ(食塩、ポーク調味料、糖類、かつおぶし調味料、魚粉、こんぶ調味料)、かやく(紅しょうが、大豆たん白加工品、かまぼこ、味付卵、ねぎ)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、かんすい、香料、炭酸Ca、増粘多糖類、グリセリン、pH調整剤、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、マリーゴールド色素、野菜色素、ベニコウジ色素、乳化剤、カラメル色素、クチナシ色素、チャ抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、カロテン色素、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)。
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