by 岩崎 宰守
イオングループのオリジン東秀が運営する「キッチンオリジン」「オリジン弁当」が、春が旬のアスパラガスを豚バラ肉で巻き上げ、衣に生パン粉を使用し、油っぽくないライトな軽いフライでサクサクふわふわの食感を楽しめる「アスパラ豚巻きフライのり弁当」を2024年4月22日(月)から販売します。
「アスパラ豚巻きフライ」は、カットしたときの鮮やかな緑色のアスパラガスの「映え」で、一見して美味しさが伝わる見た目になるようにこだわったとのこと。細めのアスパラを2本、豚バラ肉で巻くことで、アスパラの食感をより感じることができ、生パン粉が油を適度に吸収することでサクサク食感が長時間キープ可能で、時間が経っても固くならない仕立てとしています。これを定番人気の「のりおかかご飯」と組み合わせています。
生姜焼き1食分とセットにした、ボリュームたっぷりな「アスパラ豚巻きフライ生姜焼き弁当」も用意されます。