▼材料
・ 長ネギ：2本
・ 豚バラ薄切り肉：50g
・ A【酒：小さじ1
・ すりおろしにんにく】：小さじ1
・ 塩こしょう：適量
・ 絹ごし豆腐：150g
・ ねぎ油：適量
・ ぽん酢、ラー油：適量
作り方
1．豚肉は3cm幅に切ってAを揉みこんでおく。
2．長ネギは斜め薄切りにする。
3．豆腐にキッチンペーパーを巻いておいておく。
4．フライパンにねぎ油を入れて熱し長ネギを入れてしんなりするまで炒めたら、豚肉を入れてほぐし炒め、塩こしょうで味を調える。
5．豆腐を皿にのせ具をどっさりとのせたらぽん酢、ラー油をかけて完成。
大きく使った具材は3つでこんなにボリューミー！！食べ盛りにもバッチリです。時間があるときは豆腐を焼いて使っても美味しいですよ。
暮らしニスタ／cot.cotさん
