こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！食べて美痩せできるものにアンテナを張っている私が嬉しいお店を見つけました！
春日市にある「Cafe gufo（カフェ グーフォ）」というベーグルの専門店です。ベーグルは、油分などが少なくてシンプルな材料でできていてヘルシーなので、ベーグルには目がない私はワクワクで入店です。
どんなお店？
グーフォとは、イタリア語でフクロウのこと。
元々パン屋さんでしたが、2年半前にベーグルの専門店としてリニューアルしました。場所は、福岡市との市境で環状線から505号を少し南下して東側に入ったところ、大きな病院の裏手にあるのでそこを目印にすると、わかりやすいですよ。
中に入るとショーケースの中に沢山の種類のベーグルが陳列されていました。
店外の幟に「こだわりのベーグル」と書いてあった商品を、一つ一つ見て行きましょう。
こだわっています！
こんがりとした表面のチーズは見るからに美味しそうです。
「ブルーベリーチーズ」や、福岡では忘れちゃならない「明太バター」
「チョコ」や「あんバターサンド」などのスイーツ系は既に売り切れで、人気の高さが伺えます。
ビッグサイズでインパクト大のカレー、緑が鮮やかな抹茶あんこも美味しそうです。
抹茶は百貨店に入っているお茶専門店のものを使ったり、ランチのピザには、花畑牧場のモッツァレラチーズを使っているなど、原材料にこだわっており、保存料も不使用で作られています。
他にも色々♪
手作りのおいしいジェラートを取り寄せて販売しています。いちじく、抹茶、ブルーベリーヨーグルト、バニラホワイトショコラなどどれもおいしそうです♪
ケーキはこちらの工房で手作りしていて、大人気！
お土産に喜ばれそうなラスクもありますよ♪
飲み物も充実していますね。ラテ系には阿蘇の濃厚な牛乳を使用し、スムージーは手作りです。
イートインスペースがあるので、ランチもカフェも楽しめますよ。
淹れたてコーヒーの良い香りがしました♪
初耳の製法♪
今回はベーグルをいただいてみることにしました。
触った瞬間、すごい弾力でビックリです。温めるとフワフワ、そのままだとモチモチということでしたので、まずはそのままパクリ。モチっとしているけれど、程よくソフトでとっても食べやすいです。ゴマの香ばしい香りもたまりません。クルミはフライパンにチーズを溶かしてその上で一緒に焼いて食べてみました。フワフワ感がちょっと増して、これもアリ♪
因みにベーグルは茹でてから焼くのが一般的ですが、グーフォのベーグルは、茹でずに蒸し焼きしているそうです。新食感な秘密が分かりました♪
「ベーグルもおいしいですが、デザートやジェラートも全部美味しいので、是非いらしてください。」とスタッフの有田さん。
お昼過ぎに伺ったら売切れも多かったので、午前中に行くのがおススメです♪是非お好きなフレーバーのおいしいベーグルやスイーツを求めに「Cafe gufo」へ行ってみてくださいね。
・Cafe gufo（カフェ グーフォ）
・092-558-6700
・9:30~17:00
・定休日 木・日
